
主题为“新消费、我做主”江夏区2016年3.15国际消费者权益保护日宣传咨询活动在江夏体育馆开展。本次活动由江夏区政府主办、市场监督管理局承办,旨在探索造新消费的维权机制,实现我做主的美好愿景。武汉海吉星公司作为唯一指定的农业企业,参加此次活动,向现场群众普及食品安全知识。

武汉海吉星公司在现场摆出蜂蜜、牛肉、木耳、酸奶、白酒等常见物品,让围观的群众来分辨真假。大家端起这些物品,仔细地“望、闻、问、切”,纷纷亮出各自的生活经,一起来“找茬”。但面对这些看似一模一样的物品,大家也显得无计可施。经过现场工作人员对假冒产品的制作方法及鉴别小技巧的耐心解释,观众纷纷表示涨知识了。



其实只要掌握一些常识,就能感官上辨认很多的假冒产品了。如果眼睛辨别不出来怎么办?别担心,生活有海吉星,吃喝都放心。因为他们个个都有一双“火眼金睛”,时刻守护您的餐桌安全。
【星宝教你辨真假】
老酸奶的鉴别

1、看外观
好酸奶:合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡。
皮革酸奶:凝块不均匀、不细腻。
2、搅拌:用筷子在酸奶里搅拌5分钟:
好酸奶:会变稀。
皮革酸奶:不会变稀,成小块状。
白酒的鉴别

1、闻气味
真酒:有酒的芳香气息。
勾兑酒:有一股奇怪(工业酒精等)的味道。
2、实验法
在白酒中加入氢氧化钠(100ml白酒中加入2g氢氧化钠),放置于电炉上面加热,十分钟左右观察效果
真酒:颜色会变黄,同时会变浑浊。
勾兑酒:无明显现象。
真假蜂蜜的鉴别

1、看颜色
真蜂蜜:颜色不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。
假蜂蜜:颜色较深。
2、看标签
凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分的,即为假蜂蜜。
3、闻气味
真蜂蜜:有淡淡的植物味的花香。
假蜂蜜:闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、尝口感
真蜂蜜:香甜可口,有黏稠感。
假蜂蜜:有苦涩味或化学品怪味或白砂糖甜味。
5、掺水蜂蜜的检验:取少许蜂蜜滴在吸水性较强的白纸上,一分钟内观察效果:
优质蜂蜜:凝结成珠,不渗透,不扩散。
掺水蜂蜜:呈点滴状,然后很快扩散开冰出现渗印。
硫熏银耳的鉴别

1、色泽
好银耳:很自然的淡黄色。
硫熏银耳:颜色很白,晶莹剔透。
2、气味
好银耳:气味应该是自然芳香。
硫熏银耳:能闻到刺激的气味或化学试剂的味道。
3、口感
好银耳:选购时可取少许试尝,银耳本身应无味。
硫熏银耳:如感觉舌有刺激或辣味,很可能就是用甲醛或硫磺蒸过的。
4、浸泡法
好银耳:泡发后银耳是浮在水面上。
硫熏银耳:泡发后银耳是沉在杯底。
真假牛肉的鉴别

1、看外观
真牛肉:肌理比较细腻,颜色呈现出均匀的红色,肉质有光泽,且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。
假牛肉:纹理粗,肉色也不均匀,肌肉纤维黯然无光。
2、闻气味
真牛肉:新鲜牛肉的气味是正常的肉味,没有刺鼻的气味。
假牛肉:闻起来会感觉味道怪怪的,不新鲜的肉会有腐臭味。
3、摸弹性
真牛肉:按压下去后,弹性好,肉质摸起来也比较滑嫩,手感较好。
假牛肉:按下去后,肉的回弹力明显不强,肉质也较粗。
4、尝味道
真牛肉:吃着口感细腻有嚼劲。
假牛肉:吃着像豆渣一样,嚼起来口感差。
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