主题为“新消费、我做主”江夏区2016年3.15国际消费者权益保护日宣传咨询活动在江夏体育馆开展。本次活动由江夏区政府主办、市场监督管理局承办，旨在探索造新消费的维权机制，实现我做主的美好愿景。武汉海吉星公司作为唯一指定的农业企业，参加此次活动，向现场群众普及食品安全知识。
武汉海吉星公司在现场摆出蜂蜜、牛肉、木耳、酸奶、白酒等常见物品，让围观的群众来分辨真假。大家端起这些物品，仔细地“望、闻、问、切”，纷纷亮出各自的生活经，一起来“找茬”。但面对这些看似一模一样的物品，大家也显得无计可施。经过现场工作人员对假冒产品的制作方法及鉴别小技巧的耐心解释，观众纷纷表示涨知识了。
其实只要掌握一些常识，就能感官上辨认很多的假冒产品了。如果眼睛辨别不出来怎么办？别担心，生活有海吉星，吃喝都放心。因为他们个个都有一双“火眼金睛”，时刻守护您的餐桌安全。
【星宝教你辨真假】
老酸奶的鉴别
1、看外观
好酸奶：合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡。
皮革酸奶：凝块不均匀、不细腻。
2、搅拌：用筷子在酸奶里搅拌5分钟：
好酸奶：会变稀。
皮革酸奶：不会变稀，成小块状。
白酒的鉴别
1、闻气味
真酒：有酒的芳香气息。
勾兑酒：有一股奇怪（工业酒精等）的味道。
2、实验法
在白酒中加入氢氧化钠（100ml白酒中加入2g氢氧化钠），放置于电炉上面加热，十分钟左右观察效果
真酒：颜色会变黄，同时会变浑浊。
勾兑酒：无明显现象。
真假蜂蜜的鉴别
1、看颜色
真蜂蜜：颜色不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
假蜂蜜：颜色较深。
2、看标签
凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分的，即为假蜂蜜。
3、闻气味
真蜂蜜：有淡淡的植物味的花香。
假蜂蜜：闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、尝口感
真蜂蜜：香甜可口，有黏稠感。
假蜂蜜：有苦涩味或化学品怪味或白砂糖甜味。
5、掺水蜂蜜的检验：取少许蜂蜜滴在吸水性较强的白纸上，一分钟内观察效果：
优质蜂蜜：凝结成珠，不渗透，不扩散。
掺水蜂蜜：呈点滴状，然后很快扩散开冰出现渗印。
硫熏银耳的鉴别
1、色泽
好银耳：很自然的淡黄色。
硫熏银耳：颜色很白，晶莹剔透。
2、气味
好银耳：气味应该是自然芳香。
硫熏银耳：能闻到刺激的气味或化学试剂的味道。
3、口感
好银耳：选购时可取少许试尝，银耳本身应无味。
硫熏银耳：如感觉舌有刺激或辣味，很可能就是用甲醛或硫磺蒸过的。
4、浸泡法
好银耳：泡发后银耳是浮在水面上。
硫熏银耳：泡发后银耳是沉在杯底。
真假牛肉的鉴别
1、看外观
真牛肉：肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。
假牛肉：纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。
2、闻气味
真牛肉：新鲜牛肉的气味是正常的肉味，没有刺鼻的气味。
假牛肉：闻起来会感觉味道怪怪的，不新鲜的肉会有腐臭味。
3、摸弹性
真牛肉：按压下去后，弹性好，肉质摸起来也比较滑嫩，手感较好。
假牛肉：按下去后，肉的回弹力明显不强，肉质也较粗。
4、尝味道
真牛肉：吃着口感细腻有嚼劲。
假牛肉：吃着像豆渣一样，嚼起来口感差。
【星宝温馨提示】在日常生活中，您还想要了解哪些食品的真假辨别方法，直接回复微信，我们的安全小卫士将时刻为您解答哦！
