【大培训】大培训请来“大师傅”

近日，后勤公司东部二中心食堂制作间围满了人，大家一边聚精会神的听着中间一位高挑精干的人在讲解，一边拿着小本子记录。原来，这个人正是在抚顺大商集团三个城区商业广场香肠售卖专柜的“香肠大师”——王猛。

为了将公司发展成果惠及公司员工，后勤公司引进了香肠机，二中心食堂开始制作香肠，纯绿色无添加，口碑响当当，每次窗口售卖都是抢手货。

东部二中心对香肠制作精益求精，不仅要在原料上继续提升，在技术上也要寻求新突破，争取制作出品质更高、味道更好、品种更加丰富的香肠，让石化员工吃的更加称心、更加满意。为此，二中心结合公司全员“大培训、过筛子”能力提升活动，开展岗位技术大练兵、大培训。

经多方努力，他们打听到远近闻名的香肠制作专家王猛师傅，他具有丰富的香肠制作经验，请他前来培训厨师和服务员制作香肠的技术再合适不过。

王师傅在培训中，从香肠肉馅比例调制、各种调料配比，以及煮烤时间等方面进行了认真培训，重点讲解了黑胡椒香肠、肉粒香肠、精干香肠等的制作方法，并全程指导制作。

经过培训，大家对以往制作香肠过程中的“瓶颈”问题豁然开朗，对制作出味道纯正的香肠更有信心。不久后，石化员工就可以品尝到各种口味的香肠了。该中心领导表示，大培训不仅提升了大家香肠制作技能，也是为员工办了一件实事、好事。