连日来，公共事务中心后勤二站二厂食堂内温暖如春，就餐的员工来到盛装自制麻辣烫的餐台前，纷纷拿起一碗麻辣烫品尝起来，就餐后，员工们渗着微汗的脸露出满意的畅快笑容。
近期，公共事务中心后勤二站以“大干100天•攻坚立新功”主题竞赛为契机，利用上级配发的麻辣烫制作设备，为就餐员工精心准备了自制麻辣烫，深受员工们的喜爱和欢迎。麻辣烫——这道风靡美食界的抚顺著名街边小吃，看似简单，实则蕴含着精妙的制作技艺。
为了将公司的关怀惠及员工，让员工感受到食堂周到服务和饭菜质量。该站决定，在二厂食堂午餐中增设抚顺特色小吃——麻辣烫。食堂厨师在网上下载学习资料，研究制作麻辣烫技艺，还多次到外面有名的售卖点去购买、品鉴，从食材选择、酱料配比、蔬菜烫煮火候等环节上下功夫，多次实践，研发出了既符合北方人口味、麻辣适中，又满口鲜香的麻辣烫。
色彩十足的食材在沸腾的红汤中翻滚，每一口都充斥着麻辣鲜香。服务人员笑脸相迎，“您好，请品尝一碗麻辣烫！”。室外寒气袭人，而二厂食堂就餐大厅内却洋溢着浓浓暖流。
作者|孙红雁 姜伟
责任编辑|刘松松
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