“遇见深林，可以辟成平地；遇见旷野，可以栽种树林；遇见沙漠，可以开掘井泉。”从古到今，从西方到东方，从“五四”一代到新世代，青年的力量势不可挡。
青年的路，是世界的书，是构成城市生长看不见的脉络。通过《Youth Talk》栏目，融创安徽将为你呈现当代各领域坚持与创造的新生力量，寻找城市的未来边界。
无论是在传承中探索传统文化新生的先行者，还是另辟新路打开生活无限可能的探路者，都在用各自的青春力量，改变城市，筑造更好的世界。
加速奔跑的合肥，一直坚持把年轻与创新作为发展的内在基因，大到产业、科创范畴，小到吃喝娱乐的烟火日常。
年轻化浪潮中，合肥的饮食文化同样迎来一批勇于颠覆过去，创造新生的弄潮儿。10年媒体人、“耍川”创始人张强即是其中一位。
在火锅早已风靡城市大街小巷的当下，张强拨开流行风味逆流而上，在传统与新潮之间找到一条抵达当代饮食文化的新路径，也借此传递其生命态度与生活主张。
在合肥，“耍川”是年轻的时尚潮人们爱去的用餐场所。
“耍”是品牌的主旨文化，源于张强在太古里看到的“快耍慢活”标语。在他看来，“耍”是一种休闲的生活态度，对待美食的态度也是要好吃好玩、正宗且地道。
中国饮食文化，因地而生，因时而生。在结束了10年的媒体行业工作后，张强跑到成都居住了半年，将自己变成半个成都人，亲身感受成都的生活，感受成都正宗的火锅味道。
而多年媒体从业经验，让他对市场偏好、人群喜好口味及饮食氛围需求有深度理解。“17年的合肥，只开了一两家火锅串串店，总觉得少了点味道”，在进行深度市场调研后，张强就希望将成都本土的火锅风味，带到安徽的餐饮文化里。
“当人到一定年龄后，很多时候工作都是重复的。做一个项目，从开始构想，到打磨成型，再到有一定知名度。这个过程，你会感受到它的成长，但当它到达一个位置后，就会变成一个平面的状态。”
任何人的成功，都不是表面看到的那么简单。不怕变化，不惧未知，享受在人生中乘风破浪，张强选择重新出发。
一座城市的记忆，由建筑、味道、风物等一系列特质构成，如何诞生是一种方式，而如何浸透于城市生活之间，又是另一种方式。
在张强看来，如何通过食物揭开人与人的情感密码，继而让风味成为城市固有的味觉记忆，是当下以及未来“耍川”需要面对的课题。
5年来，张强一直以耍川为介质，传递快乐和“耍”的精神——
比如他曾举办了多场“签王之王”比赛，比赛期间参赛者都古装上阵，如同参加武林大会，吸引了非常多年轻人参加。
此外，他还与on the way联名，融合国潮复古元素，搭配上老式木制桌椅、复古做旧的沙发以及游戏机，打造极具年代感的用餐场景。
“耍川的价值在于给予更多人一种情感记忆，见证了他们人生的重要节点。”很多人在这里相遇、相识、相知，甚至从相识到恋爱再到到结婚生子，一幕幕场景、一条条留言在这方空间里氤氲发酵，成为城市记忆的诞生、弥漫之地。
当然，未来仍旧充满未知。“我不想把自己定义为什么样的人，也不想耍川成为一种固定的符号。”古老饮食与流行趋势的结合最终导向何处？究其根本，如何让这一方空间成为人们情感连接的催化剂，乃至城市记忆的生发地，才是他在意的东西。
如今的张强早已过了而立之年，可紧跟潮流的穿搭，以及对话坦谈吐之间，依旧有着年轻有趣的气质，如同耍川一样的生活态度，轻松且自由。
80后的他，喜欢跟90后和00后在一块玩，年轻人懂得东西，他一点也不落伍。闲暇之时，约三五好友，享受合肥美食，也会跟着年轻人一起追剧。与不同的人相识，了解不同的职业，感受他们的生活状态，了解人生百态。
张强从初中开始就喜欢踢足球，享受在足球场上肆意挥洒汗水的感觉。有了孩子后，他也会经常带着孩子一起去爬山，在他看来，爬山和做事一样，是否能爬到山顶并不重要，重要的是能够感受爬山的过程。
项目的成功与否并不是他判定个人是否成功的标准。“成功，只是在做这件事的时候，你会收获到新的价值。我们要尝试更多新鲜事，去感受达到目标而奋斗的过程。”
“有韧性”、“心态好”两个词则是张强对自己的评价。在餐饮行业创业，是一件高风险的事情，“当我们开始做一件事时，肯定会很难，面对重重困难，只有坚韧地跨过去，才能成功”。
“在物质丰富的今天，90后、00后对吃饱这件事情已经不太看重了，他们更看中的是吃的好”——吃的好不仅意味着好吃，也意味着精神得到满足，而耍川能给人带来踏实的归属感。
“耍川也是一个社交场所，就像融创一样，在人来人往间保持着彼此的紧密，客人可以精心享受美食，感受快乐。”在融创安徽社区里，张强一直参与到各种形式的社群活动中，与热爱的同道者互动，客串主持人……享受这片自由、温暖的美好生活场。
心怀理想并为之奋斗，真诚地与世界相爱。张强的人生态度，正如融创I AMI生活主张所传达的那样，我们要永远对生活怀抱热情，用年轻的心去探索实现更有品质的时尚生活，用年轻的想象力打破禁锢为传统文化注入更多活力。亲密、对话、陪伴、玩美、由我，希望每一位青年在追求理想、自我表达的路上，都能向世界发出更加响亮的声音。
