相信大多数人都希望自己可以不用被早九晚五的工作束缚，每天醒来做自己有兴趣的爱好，同时有自己的生活时间，也可以有个可观的收入。
大家一定心里想：这怎么可能呢？
但是在日本有个家庭主妇做到了！！！
只卖2种面包，每周只营业3天，却年入900万！！
她就是平田遥
门店的装潢是那么的平凡无奇
但里面却别有洞天！！！
专门请来师傅垒起地石头窑子。
目的是用柴火烤出现在在城市生活中少见的原始香味。
店里的布置一切都是那么精致
可你知道吗？之前房子的模样可不是这个样子。
2009年，
因为丈夫工作的关系，
平田遥从东京来到长野县东御市。
习惯了城市的快节奏，
这里的一切似乎都是那么的荒凉。
没有想到，一下竟然从忙碌的生活中剥离了出来，一开始，这个女孩好难适应。每天除了打点家里与孩子，陪伴她的，就只是那窗外的一片天地，还有远方那翠绿的田野。
其实她从小都很希望有家自己的面包店，后来都因为现实的原因埋没了，既然现在有个大把时间了，就重新把梦想拾起吧！
平田遥是个很有行动力的人，说干就干，自己设计，慢慢把房子变成了自己梦想的地方
因为资金有限，她就利用空挡一点点的改造
终于，店开张了~~
她的面包很快就受到了附近居民的欢迎，
面包柔软有弹性，
多亏了她专门请人堆砌了一个烤面包用的巨型石窖
但是用石窖来烤面包是非常费时间的，把窖里的温度加到面包需要的温度至少需要4个多小时。所以，为了让面包达到最佳的火候和口感，女孩每天4点就要起床准备生火...
面包的全部制作过程都是由她一个人完成，
面团需要用力揉捏才可以取得好的口感
这种用最原始的方法拷出来的面包香味四溢，
是一般烤箱无法取得的，
吃过的人都说好
美味的东西总是很快就扩散的，来光顾的人越来越多，慢慢就有人给平田遥建议，比如“希望有更多的口味”。看来不少人，已经被 面包西施 惯上瘾了。
渐渐地 她把大把的时间都花在研究以及制作面包上
那时刚好她的小女儿刚出生，
每天4点就要起床忙到凌晨
同时要兼顾事业与家庭
慢慢的，
女孩发现自己和家人的相处时间越来越少了...
至始至终没有想到，
梦想的面包店一步一步实现了，却又成为了她的负担。
其实她最希望的是
有更多的时间丈夫与孩子一起玩耍，一起散步
经过考虑，平田遥决定把面包的种类减少到2种，顾客因为种类少了而也光顾少了，但是她却不在乎，她只想多利用闲暇的时间陪伴家人与孩子。
种种菜
她也喜欢花艺
制作花圈
虽然钱赚得少了，但她却感觉到了充实的乐趣！
懂得生活的她利用面包与食材器材搭配，
开创了'一日一餐‘’
许多人看到图片后特意从东京赶来
但面对暴增的人流，
平田遥把营业时间改成了3天
蓝色为营业日
除了顾客外，
许多人都争着在她的面包店做志愿者
如今一共有7位店员
2016年，
平田遥的面包
在日本GMO所举办的知名美食赛事中，
一举多得最佳店长奖与优秀商店的第二名。
这可相当于日本面包界的奥斯卡奖。
虽然得奖也让更多的人慕名拜访她的面包店，
但是她始终坚持自我。
勿忘初心，
‘生活不只有眼前的苟且，还有诗与远方’，
平田遥就是现实版的《小森林》
电影中的女主离开东京，去到郊外，自己种植所有食材，
制作喜欢的料理，远离喧嚣的城市，
最后找到内心宁静。
有时候停下脚步，好好陪伴身边最重要的人，
比什么都重要。
编辑：AJ酱
热门文章
一言不合又开挂! 澳洲抗癌新药5天治愈癌症! 人体试验已经成功! 造福人类
啪打脸奸商! 澳洲亚裔高中生用$20块成本制出$11万的天价救命药! 震惊美国医疗大鳄!
圣诞新年必备美味攻略! 最新悉尼美食大推荐! 法国蜗牛, 海景餐厅... 最强精选!
嗨爆！悉尼10大圣诞新年好活动以及10大2017跨年烟火赏玩圣地大攻略! 奔走相告!
特大利好! 澳将放宽海外人士购房政策, 华人也能买二手楼花啦！
一位华人小哥眼中真实的澳大利亚, 分享给每个向往这里的人
【“小火柴”公益支教👍】平民的慈善！你我携手并肩让爱传递，让心共通！
中澳国际服务有限公司
Sino-Australia InternationalServices PTY.LTD
地址：Suite1401/370 Pitt Street,Sydney, NSW 2000, Australia
电话：+61292831746
中国大陆直拨热线：95040304650
Email: info@same.net.au 官网：www.same.net.au