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三月街 这家人如此牛掰！
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三月街 这家人如此牛掰！

三月街 这家人如此牛掰！ 芒市盈黎商贸有限公司
2016-04-18
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导读：“三月街”三月街又名“观音市”，是白族盛大的节日和街期。每年夏历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。
“三月街”
三月街又名“观音市”，是白族盛大的节日和街期。每年夏历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。明清时期，四川、西藏、江南各省都有商人到此贸易。它不仅是个交换场所，还是表演各种舞蹈和赛马、竞技的园地。
三月街美图
还有“盈黎”的美食
三月街“迷你手抓饭”
特别推荐
¥：38元
这样的迷你手抓饭足够你一个人吃了！

今天，盈黎手抓饭正式加入“三月街”

柠檬撒
主要有牛撒撇、猪肉撒撇、鱼撒撇。这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好，一次食之，终生难忘。西南傣族德昂族等少数民族喜食，如今已汉化。与广西羊汤媲美。其制作方法繁琐费时光清洗牛肠杜，熬煮苦水及加工肉糜配菜就得半天，当地人基本买食。广泛认可棒赛（九谷）撒撇为最真宗最地道牛撒。食之健胃强骨消食败火，体寒者少食。
菠萝饭
菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
鬼鸡
此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。
景颇水酒
景颇族是一个自然率性、热情好客、勤劳智慧的民族，饮食文化极具民族特色。景颇水酒用糯米、山泉水和纯天然植物制作的酒曲发酵而成，回味甘甜、醒脑提神。
竹虫
竹虫又名竹蜂、竹蛆，广宁人把它称之为“笋蛆”。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。 竹虫富含高蛋白、氨基酸。看看竹虫的外表，肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆、有细眼小黑嘴，有人赞它可爱、有人厌其恶心。但竹虫甘香，似有奶油之味。竹虫也是基诺族的美食。
拌野菜
野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。
舂白参
白参（菌类）一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。白参（人参）通常指生晒白参。
烤五花肉
烤鱼
烤鸡
↑
舂干巴
→
拌鬼蛋
烤鸡脚筋
拌干笋
说了那么多！当然还有压轴的！
1
圆桌手抓饭
2
孔雀宴
3
香猪宴
4
簸箕饭
5
火笼手抓饭
6
长桌绿叶宴
手抓饭是既原生态又环保的德宏景颇族地道美食，桌上铺上绿叶，经过加工的各种食材一一盛放在绿叶做的餐盘上，大家围坐在桌子旁边，绿叶当碗，用手做筷，享用美食。
盈黎庄园环境优美，手抓饭食材讲究，味道正宗，价格实惠，深受各地吃货的欢迎。
看到上面的美食，是不是心动了？还在等什么！今年的大理三月街，让你吃个够！
盈黎手抓饭网点地址
大理直营店：大理古城往才村码头500米（野猪林山庄内）
电话：18608825788  0872-2691738
芒市总店: 仙池路地震局上行200米 
电话：0692-8881056盈黎莊园研发基地：芒市木康村往锅盖石方向500米 
电话：15706922367
保山直营店：保山市太保北路原六十四医院往北200米 
电话：0875-2233813
腾冲直营店：和顺路（腾冲往和顺路方向，烈士陵园、国殇墓园旁）
电话：0875-5155798
丽江加盟店：古城区西安街玉兴段20号（高快客运站旁，金泉大酒店对面）电话：13708820690临沧直营店：临沧市临翔区白塔路188号 电话：0883-2158873 
文山直营店：西华路中段 电话：0876-2621699
宁蒗加盟店：宁蒗县城（永宁二级路指挥部旁）
电话：13988824265
重庆加盟店：重庆市大足区昌州古城B5-6号 
电话：023-43766717
蒙自加盟店：蒙自市富康路30号 
电话：15126291081瑞丽直营店：瑞丽市姐岗路与C号路交叉口下行20米（原傣勐卯餐厅）电话：0692-4119669


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