“九月节，露气寒冷，将凝结也。”一到寒露，仿佛就看到了秋天的尾巴，天气开始更加寒凉。趁着晚风还未凛冽，湖州大多数人都喜欢在夜间出门，去月亮广场散散步，看喷泉层层飞射冲天，随音乐变幻不同的色彩；或参观一些文艺小铺，消遣悠闲时光。
清秋如水，应是良缘有约。这般透着自在的时节，怎能少了浪漫的邂逅呢。
沈涛想起昨晚在陶艺工作室遇见的姑娘，意料之外地两人对陶艺见解相似，相谈甚欢，感觉生活里又多了一个知己好友。这般想着，心情舒畅了许多，也冲散了上班的枯燥乏味。
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国庆长假后第一天上班，大家都有些懒散，已经准备收拾东西早退了。沈涛今晚还要去陶艺工作室带课，就也跟着下班了。
时至深秋，昼短夜长，还未到7点，已见车窗外的闪闪灯光。转弯汇入主干道的车流中，远远地就看见夜幕中的月亮酒店，璀璨的灯光将它的光芒在夜间放大到无数倍。沈涛感觉这几年湖州的发展越来越好了，更加不后悔当初回家考公务员的决定。
三年前他北上打拼，却遭遇一系列挫败，父母在电话里委委劝说，回来考公务员吧，“铁饭碗”待遇好也不累。于是，他有了如今完全不同的际遇。有人喜欢跌宕起伏的轰轰烈烈，有人向往平淡从容的岁月静好。无论如何选择，都是自己独特的人生。
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公务员空闲时间挺多，闲来无事的时候沈涛捡起了以前的陶艺爱好，没想到最终发展成了自己的副业——在一家陶艺工作室当兴趣课老师，如今的生活完全是他喜欢的状态。
回到家，沈涛自己动手煮了一份热腾腾的馄饨。当一只只馄饨慢慢浮起来，差不多就是出锅的时候了，撒点葱末、蛋皮丝，点缀色相，香味也更浓。寒露时节天渐寒，一口温热的馄饨下去，驱走晚间的寒气。
他没跟父母住在一起，喜欢一个人的自由空间，毕竟父母的唠叨有时候真受不了，他国庆在家没呆几天就被相亲轮番轰炸。但母亲知道他爱吃馄饨，经常包好一大盒让他去拿。母亲包鲜肉馄饨包了几十年，手法娴熟，馄饨皮轻薄滑溜，馅料调得鲜香味足，嚼一口美味又满足。
晚饭后，沈涛开始了夜间的工作，教三五个小朋友做陶艺。看着陶泥在手中变换成不同的形态，想象它经过雕刻、烧制，在色彩的调和下，折射出人生的美好，内心悦然开阔。
1.将猪肉去筋膜洗净，用刀剁成粗粒，加入笋衣、料酒、芝麻、芝麻油、白糖、味精、精盐等拌匀成肉馅。
2.面粉制成100张馄饨面皮，逐张包入肉馅，包成突肚、翻角略呈长方形的馄饨。
3.肉骨熬成清汤，加入酱油、熟猪油，制成汤料；锅置旺火上，加水烧沸，放入馄饨，煮约5分钟，待馄饨浮起，保持水微沸煮至熟透捞出，放入汤料碗内，撒上葱末、蛋皮丝即成。
4.下入馄饨烧沸后要加适量冷水保持微沸，太沸易使皮破裂。
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