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看着梨视频的暗访视频，胃里一阵翻腾，我们平时吃的外卖就是这样的？
脏且廉价的“料理包”加热后，就成了我们每天点的外卖！
视频中，制作料理包的工作人员表示，“排骨粒都放了快一年了……”
这家公司料理包的生产环境也十分恶劣，地上的肉片捡起后直接腌制、用手搅拌酱汁。
该公司董事长助理、运营中心总监冯红武称，目前杠岗香料理包行业在全国排在第一梯队，一天销量四十万份，外卖超过50%，每个省都有代理商，一个月华东地区销售额大概一千多万。
事发后，该公司于官方微博挂出公告，称其合法经营、具备各项资质，网传的视频是对其的恶意黑化。但却在合肥市食品药品监督管理局对其进行调查后，主动要求停产自查。此举，不免让人更加怀疑廉价料理包变身外卖的安全性。
类似的事件不断发生，一是不法商家为了利益而无视法律法规、不顾大众食品安全，二是监管缺失。
11月份上海消保委发布的“网络外卖订餐消费调查与评议”，结果同样让人瞠目：9大外卖平台的100家餐厅，只有19家证照与实际相符。
一些餐厅公示资质证明，与其实际经营场所陈列的证照不相符；
很多商家没有营业执照和餐饮服务许可证；
有的商家虽然有公示的证照地址，但是却找不到对应的餐厅；
一些商家没有实体店，仅是制作外卖的作坊，卫生条件较差；
有的餐厅外面还在装修，里面就开始做饭提供外卖了。
2016年央视曾曝光过，不少外卖餐厅地址和名称和营业执照上的不符。记者在一次调查中发现，上海的某几家外卖餐厅：“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便当”，这三家店在饿了么上留的地址都是上海蒙自路341号，用的都是同一张名为“连来餐馆”的执照。然而，记者来到蒙自路341号发现这里却是一家馄饨店。
更有甚者，去年315晚会曝光的广州某城中村外卖餐馆的厨房就设在厕所内，餐厅老板还说证照齐全。
中国互联网络信息中心最新数据显示，截至2018年上半年，仅网上外卖用户规模就已达到3.64亿。当外卖行业无法在短期内被整肃，我们对外卖的依赖又越来越强时，学会辨别以及维护自身合法权益，就变得更为重要。
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进入美团或者饿了么，点击“商家”选择查看商家食品安全档案，尽量选择标注了监督检查结果的商家。
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食品药品监督管理局提醒消费者，外卖订餐应避免选择冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉、四季豆等高风险食品及法律法规禁止经营的食品。
红烧茄子、干煸豆角……是重油重盐的菜品，烹制过程中需要大量用油，餐馆用油往往反复、多次使用，对健康不利。
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看包装盒。
看盒底的标识，如果是PP5的标志，则是安全卫生的，且可用于微波炉加热。而，1号PET制成的饮料瓶，使用十个月会产生致癌物，不宜重复使用；2号HDPE制成的容器瓶不易清洗，会滋生细菌；3号PVC，4号LDPE制成的产品，遇到高温和油脂时会产生有毒物；6号PS制成的快餐盒忌装滚烫食物；7号其他类制成的杯子勿装开水。
看油。
新鲜的油，倒入热水后，油会很快漂到水面上。但如果是反复加热过的油，热水不容易涮掉，而且这种油颜色深、并伴有酸败和刺鼻的味道。
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保留点单信息，发现外卖变质，或食用后不适，及时举报。如果发生消费纠纷，拨打消费者保护维权热线12315。
条件允许的情况下，自己动手，吃得安心。但，外卖是一种消费趋势，在国家加大力度整治黑心商家、加强对外卖商家监督的同时，我们作为消费者更应多个心眼，遇到不良商家，能维权绝不姑息。最后，希望我们能早日吃到更多的放心外卖。
毕 竟
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文案丨排版 小龙虾