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学习美食料理,切磋烹饪技艺

学习美食料理,切磋烹饪技艺 上海华建工程建设咨询
2014-08-15
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导读:‍7月下旬,在华山厨阁举办的 “幸福·在美食每刻”德国双立人杯上海女职工厨艺交流赛火热开赛。由现代建设咨询与


7月下旬,在华山厨阁举办的 “幸福·在美食每刻”德国双立人杯上海女职工厨艺交流赛火热开赛。由现代建设咨询与集团物业三名女职工组成的厨艺小分队代表集团参加了本次比赛。

本场活动共有中建八局、建工集团、中铝上海铜业以及上海现代建筑设计集团四家单位参与,比赛以“神秘盒”形式进行。主办方请来了专业大厨现场炫技,制作了桑巴大明虾,盐焗扇贝作为热场,也让参赛选手熟悉了现场厨具的使用方法。正式比赛随着食材“神秘盒”的开启拉开序幕,茄子、猪肉、彩椒、杏鲍菇成为了当天比赛的全部食材。

通过现场沟通,集团代表队决定制作“茄盒”来应战。剁肉馅、切茄子、煮彩椒,热锅油炸、雕花摆盘,队员们各献各的手艺,经过半个小时的努力,最终集团代表队完成了他们的创意菜“海底世界”,并且获得了小组第二的好成绩。


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