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山姆亲兄弟,火成了盒马“劲敌”

山姆亲兄弟,火成了盒马“劲敌” DT商业观察
2026-03-24
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导读:沃尔玛怎么突然开窍了?

近年频繁关店的沃尔玛近期重新赢得消费者关注,9.9元咸奶油泡芙、29.99元红颜草莓蛋糕等产品引发热议。网友评价:“最近沃尔玛是受了什么高人指点吗?”、“沃尔玛,我不允许任何人忤逆你!”。

这些好评多与沃集鲜相关。沃集鲜(Marketside)是沃尔玛自有品牌,2019年推出但去年11月品牌焕新后,SKU数量从几十款扩至近千款,覆盖生鲜、食品饮料等核心品类,其“山姆同款”商品成为广受欢迎的“山姆平替”、“9.9元超市”。

沃集鲜:分量小、价格优的山姆同款

价格对比显示,沃集鲜的瑞士卷、鲜牛奶、烤鸡三款产品总价明显低于山姆,因分量更小营造出高性价比优势。

成本优化策略

沃集鲜通过巧妙方式降低成本。“瑞士卷碎”实为山姆边角料制作;黑松露火腿苏打饼干微调配方比例(山姆黑松露占比0.023%,沃集鲜为0.02%),虽品质微差但精准匹配尝鲜需求。《龙商网》报道显示,2025年该单品复购率达28%,接近山姆的32%。

共享全球供应链体系

沃集鲜直接共享山姆供应链。例如山姆“益生元陈皮山楂条”与沃集鲜“莓果山楂条”的供应商均为山东金晔农法食品有限公司。

与盒马相似的定位策略

沃集鲜在SKU结构和用户定位上更接近盒马。常温奶品类提供18款产品(包括高蛋白、脱脂、零乳糖等),同一产品有多规格可选(如纯牛奶迷你装125ml*18),价格带覆盖每升6.44元至24.99元;而山姆自有品牌仅两款牛奶,SKU高度聚焦。

其核心顾客定位1.75亿城市中产及单身人群:生活忙碌、重视小包装、追求质价比与生活小确幸。这种“即时消费”逻辑与盒马“一天吃完美”的设定高度一致,区别于山姆针对家庭的大包装模式。

自有品牌:商超转型的关键路径

传统大卖场面临电商冲击和租金压力,商品力持续下滑。沃尔玛通过沃集鲜争夺被山姆会员费劝退的客群,2024年中国自有品牌新品上市份额年复合增长达34.16%。

行业趋势显示,永辉计划5年打造500款自有商品,大润发推出“超省”和“润发甄选”系列。但报告警示:24%的SKU贡献80%销售额,依赖头部爆款易增库存风险。

山姆、盒马的成功源于强悍的选品与供应链能力,商超转型的核心是从拼“渠道力”转向拼“商品力”,而非简单扩充自有品牌数量。

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