冬至吃饺子，饺子不仅口味多，连名字、称呼都多。尤其在以面食为主的山东，饺子更是一年四季餐桌上都常见的食物。山东土话中的“饺子”，还有这么多称呼，今天长见识了！
箍扎（读音gu zha）
胶东半岛一代将饺子叫做箍扎，包括潍坊地区的安丘、诸城、昌邑、高密以及整个青岛地区。所谓“余做不如惬着，好吃不如箍扎” ，应该说自古以来“箍扎”就是上八仙的美食。
包子
覆盖面最广的一种叫法，为了和真正的包子区分，人民将饺子叫做小包子，而真正的包子则叫做大包子。地区包括济宁、泰安、淄博以及潍坊北部等地。当然这也是最土的一种叫法，所以现在的年轻人中已经听不到这种叫法了。
扁食
这个叫法倒是很形象的概括了饺子的外部特征。但是本人要强调下，南方和北方的扁食不是一种食物，南方的扁食其实就是馄饨，而北方的扁食则是水饺。这个称呼应该源自山西，明初山西往山东大量移民，于是这个称呼也移民来到了山东。
水饺
这个标准的称呼对山东人民来说就是舶来品了。原来在老一辈人当中并没有这个称呼，后来随着普通话的普及以及各种音像影视的传播，这个时髦的叫法就被年轻让们采纳 逐渐取代了原来的方言称呼。现在的年轻人已经基本统一用水饺这个称呼了。
关于饺子从古至今就有很多叫法，比如：牢丸、饺饵、粉角等等，如果你的家乡对于我们常见的美食有什么特别的称呼，欢迎评论里告诉我们啊！
“在你们哪儿“饺子”叫什么？”
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