对于有机花生仁我们并不陌生，经常会买些回来做零食食用，经常吃有机花生仁你是否知道有机花生仁的营养价值是怎样的？老年人总会用醋泡有机花生仁你知道这是为什么吗？跟随智小编一起来看文章吧。

　　1、降低胆固醇：有机花生仁性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

　　2、有机花生仁可以暖胃：有机花生仁对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如有机花生仁、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。

　　3、缓衰老：有机花生仁中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。

　　4、造血功能强：有机花生仁具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃有机花生仁最好连红衣一块吃。

　　营养学家介绍说：有机花生仁的养生功效很大！所以，我们可以偶尔吃一些有机花生仁，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦！
　　
有机花生仁营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，有机花生仁含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，有机花生仁还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克有机花生仁还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，有机花生仁被人们称誉为“长生果”。

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