【导读】花生是我们平常都会见到的食物，它还有丰富的脂肪蛋白质，还有很高的食疗价值，下面就和小编一起去看下吃生花生有哪些功效和作用吧。
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
上面就是关于生花生的功效还有作用介绍，不要以为这样普通平常的食物其实没有大多的保健价值，但是看了上面的介绍之后我们就发现即便是平常普通的食物，要是吃对了，那么同样也可以给你带来保健作用。下面小智来为大家推荐一款童年的美食，一起回味一下童年的味道——水煮花生。
最近农场的花生已经渐渐成熟了，颗粒饱满鲜嫩，各位智友需要美食食材的就抓紧联系智农鲜客服定购回家吃咯，智农鲜新鲜带壳花生隆重上市咯，下面简单领略一下我们的种植过程：
整地：
施有机肥
盖簿膜，是为了减少杂草的生长
起洞，放花生种米
现在已经长成熟了
令人满口生香的【水煮花生】
把生花生白白，和八角、桂皮、花椒、陈皮一起丢到锅里，煮上20-30分钟，端到空调房，来一杯果汁，或者冰镇小啤，吃的满口生香！
【主料】新鲜花生两斤、清水适量
【调料】盐4勺、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陈皮、生姜
【做法】
1、 新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。
2、准备好所有的调料。
3、锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。
4、调入4-5勺盐（尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好），盖盖，转中小火，30分钟。
5、关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。
小贴士：
1、2斤花生加足量水，我觉得水开后算时间，煮30分钟口感刚刚好，因为我比较喜欢吃稍微有点嚼头的，想软一点就适当延长煮制时间咯，这个随您！生花生也木有问题，入味与否，在于浸泡的时间，浸泡时间越长越入味。
2、有一点需要特别注意的是，煮好的花生在20-30度的常温下，放置多半天，特别容易变质，所以奉劝各位，煮好的花生，放在保鲜盒里，倒入一些煮花生的汤，放进冰箱冷藏保存，吃多少取多少。
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