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■ 肠是人的第二“大脑”
人还有第二个“大脑”？没错！就是我们的肠道，它有一千亿个神经细胞，主要负责我们下意识的活动。事实上，肠道的确有它自己的思想。除了通过广泛的交流网络跟大脑直接相连，肠道还是大脑以外唯一一个拥有独立神经系统的“器官”。每天，肠道的“头脑”都会跟大脑谈心（比如我们最熟悉“饥饿感”）。
·幸福感受肠道控制？
控制人类情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。情绪的很大一部分受肠道神经系统影响，甚至，人的第一大脑是中枢神经系统，主要功能是传递、储存和加工信息，产生各种心理活动，支配与控制人的全部行为。
大家在休息状态下我们的肠道仍在运动，除参与消化吸收食物外，还参与身体内其他器官功能的调节，包括影响人的情绪。
■ 肠道是人体最大的排毒器官
肠人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。
·肠道是最易保养的免疫屏障！
在排毒的同时，它还担负起抵御疫病的重任。我们人体的机体有三大抵御疫病的屏障，即胎盘屏障、血脑屏障和肠道屏障。
胎盘屏障自我们出生之后已经失去作用；血脑屏障由于其构成的复杂性与精密性，保养起来也相对复杂。因此，肠道成为三大屏障中最容易保养的，由于其还兼职人体“最大的排毒器官”，所以常健康必须肠健康！
※ 肠道的功能：任务繁重的一天
在人体的健康舞台上，肠道扮演着一系列重要的角色。举例来说：
·分解食物
在胃酸、消化酶和胆汁的协同作用下分解并消耗食物。
·吸收有益物质
通过约有一个细胞厚度的障碍层吸收那些人体所需的分子，如氨基酸、脂肪、糖分、维生素和矿物质，以保持适当的营养吸收。
·排除有害物质
在吸收人体所需营养的同时，还负责防卫、阻碍，甚至中和那些流入生命管道的毒素、有毒细菌和化学物质。
·制造功能
肠道内的细菌能制造维生素和具有维持健康功用的分子，它们共同组成了人体的肠道生态系统。
·保护作用
肠道内的免疫系统占人体全部免疫系统的60%，即“肠道淋巴组织”。之前提到过吸收营养的一层细胞，肠道淋巴组织就生长在这里。它的工作就是保护人体不受疾病的侵害。因此，如果肠道相关淋巴样组织始终处于平衡状态，那么人体就是健康的。可一旦这种平衡被打破，各种各样的问题就会接踵而来。
人的肠道有5—6米长，并且千褶百皱，平均每3.5厘米就有一个弯折。人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵、日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5—7毫米，重达5—6公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像一锈样牢牢地粘连在肠壁上，硬度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为宿便，宿便堆积在肠道内发酵、腐败，并不断产生各种毒素、毒气、造成肠内环境恶化，肠胃功能紊乱，即而引发内分泌失调，新陈代谢紊乱，还有可能引发各种病症，可以毫不夸张的说：肠道问题是万病起源。
