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智农鲜生态农场每天采摘最新鲜的有机蔬菜瓜果，分拣、包装、配送至会员家中，那如何更好的保存有机蔬果，做到留住新鲜，又保证营养成分不流失呢？今天Ming就来和大家一起分享一些心得！
第一，把不同有机蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。
因每种有机蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿有机蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。
第二，有机蔬菜适宜存放的湿度为85％左右大蒜大葱和洋葱等有机蔬菜则应选择湿度较低的干燥环境存放。
存放有机蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的有机蔬菜放入保鲜袋，在冰箱内用适宜的温度存放。智农鲜选用了无毒无害的食用菌防雾袋，产品柔软，拉伸强度好（耐冲刺性），抗静电性优越，防雾性能好，透气性好，使蔬菜、水果包装后能保持高透明度；防腐化，能有效控制蔬菜、水果的“后生长”，保持新鲜度，延长保质期 。
第三，为了保存更新鲜，有机蔬菜适合竖着放而不是平放。
竖着放的有机蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。有机蔬菜也不宜切开存放，有机蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。
根茎类一般是一周左右，叶菜类的建议最好2-3天内食用完，已确保蔬菜的新鲜和营养成分不流失。收货后请直接用保鲜膜包裹放入冰箱保鲜储藏。
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