粮食选有机的，现在人们只要提到食品，就会谈论安全问题，追求纯天然、无污染的有机食品消费已经成为人们追求的一种时尚，特别是工业化国家的消费者对有机食品十分青睐。

　　那么问题来了，什么样的是有机产品?

　　研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。有机粮食的种植，首先要确保环境是无污染的，无有毒化学品的投入、无重工业污染的。

　　农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。

　　智农鲜选致力于生产并提供最天然最安全的食材，让更多人关注，让更多追求生活品质的亲们品尝到真正的原生态“有机食品”。

　　有机产品的好处

　　较为健康

　　研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

　　味道较好

　　有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

　　避免疾病

　　密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

　　化学物质

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

　　生产过程

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中原生态，均不使用任何基因改造生物及其衍生物。

　　环境有利

　　有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

　　保护土壤

　　土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

（来源：中国有机农业网）

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