我们常说，相克的食物不能一起吃，但是大家知道吗？也有许多食材放在一起烹饪加工后，它们的功效出乎意料。它们搭配在一起食用时可以起到相辅相成、营养互补的效用。
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用
菠菜和猪肝同时食用有预防和治疗缺铁性贫血的功效。这是因为猪肝中富含B族维生素和铁，菠菜中含有多种维生素和人体必需的微量元素，两者同时食用获得的营养更全面。
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
鸡肉和栗子同为健脾养胃的好食品，而且易于吸收，二者同时食用还能增强机体造血能力，对预防缺铁性贫血有明显的作用。
鸭肉营养丰富，但是脂肪含量很高。山药则可消除油腻感。山药和鸭肉同时食用，可降低血液中胆固醇的含量，还可起到很好的滋补效果。
肉类中含有大量的B族维生素，在食用肉类的同时食用大蒜可延长B族维生素在体内的停留时间，让人体充分吸收肉类的营养价值。
祖国医学认为，百合有清痰火、补肾气、增气血的功效，鸡蛋则能除烦热、安心神，两者煮熟后放适量白糖食用，能养阴润燥、清心安神，治疗失眠等神经衰弱病症，具有独特的保健效果。
把它们放在一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。这是因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老；海带含有大量的钙和碘，能对血液起净化作用，防止酸中毒，调整人体机能平衡，促进甲状腺激素的合成。两者合一，效果倍增。
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
青椒中维生素C的含量最为丰富，苦瓜中含有多种生物活性物质，同时食用营养更为全面，而且还具有美容、养颜的作用。
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