防控疫情是一场战役
保障供应也是一场战役
在这众志成城、共同抗击疫情的特殊时期，康达尔坚守上市企业责任，积极投身“疫情防控、保供稳价”两大战役，全力保障深圳“圳品”康达尔鸡肉的供应。
目前，康达尔鸡肉产品——康达尔麻黄鸡、康达尔香鸡不仅可在盒马、天虹等线下各大卖场购买，而且重磅登陆叮咚买菜等生鲜电商平台，小程序搜索叮咚买菜线上下单，全程“无接触配送到家”，让您足不出户就可以买到新鲜的康达尔鸡肉！
生鲜鸡是始终在0℃～4℃范围内保存的鲜鸡肉，将生鲜鸡购买回家后，如何才能保证其口感、营养及食品安全？
保存
●购买生鲜鸡后，最好当天食用，以保证其最佳的口感及营养价值。
●若当天不食用，则需要保存在0℃～4℃的冰箱保鲜柜，切勿在常温下放置。
处理
●生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。
●处理生熟食物的案板、刀具必须分开。
●放置生熟食物的餐具必须分开。
●处理生鸡肉后要彻底洗手。
烹调
烹调鸡肉时，要保证充分煮熟，常用的烹调方法包括：蒸、煮、炒等。
接下来，小编再奉上几款鸡肉经典做法~
绝对美味，赶快做起来吧！
麻油鸡
1、鸡肉洗净去骨，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻
2、青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎
3、鸡肉炒之前，加香油抓匀
4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香
5、倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、青红椒块翻炒
6、加鸡精炒匀，淋入麻油炒匀
花菇炖鸡汤
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发（大概一小时左右）
DIY蜜汁鸡肉串
做法：
1、洋葱切取1/5，切碎粒
2、鸡胸肉切肉丁加调味料(豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉)
3、放半只蛋清，肉丁和调味料抓匀，冷藏
4、腌10分钟，肉丁串竹签上
5、平底锅倒食用油，锅热调至小火，肉串摊锅中
6、多次翻面待两面焦黄刷蜜汁(蜂蜜:海鲜酱-1:2)
香辣土豆烧鸡块
做法：
1、鸡肉洗净去血水切块，加蚝油、料酒、盐腌15分钟，土豆去皮切滚刀块
2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒，入鸡块煸炒片刻至颜色发白，入豆瓣酱
3、加老抽、生抽、冰糖炒匀，入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮
4、5分钟后入土豆块同煮，炖至土豆软糯，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可
莲藕香菇鲜鸡汤
做法：
1、备齐材料，莲藕洗净去皮切成片；鸡腿洗净剁成块
2、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分
3、将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟
4、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可
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