新年伊始，正谷有机脐橙姗姗来迟。为保证脐橙的成熟度，正谷有机脐橙产品总监沈伟在赣南橙园与农户很晚才开始准备采收，差不多已是整个赣南地区采收最晚的果园了。虽然迟到，但却是“橙”意满满的丰收喜悦！
橙，主要分为甜橙和酸橙两个基本种，平常我们吃的都是甜橙，国内甜橙的主产地有湖北、湖南、重庆、云南和赣南等，主要栽培品类可分为普通甜橙、脐橙、糖橙、血橙等，其中，赣南地区是脐橙的最优产地。
正谷有机脐橙基地藏在赣州的茫茫山丘中，栽植品种为“纽荷尔”，地域优势和有机种植的生产方式，会比普通脐橙和其他品类甜橙风味更浓郁。果实的固酸比大概在15-17：1，可溶性固形物含量也在14%以上，酸甜适口。
正谷有机脐橙基地的果园建立之初就坚持有机种植，不使用化学农药，依靠天敌捕食害虫，允许适当病虫害的发生。经过七年的努力，基地及周边已建立起了比较好的生态系统。
非有机橙园一年喷洒数次农药，在带来一定食品安全风险的同时，会破坏整个果园的生态系统，易引发大规模病害，比如今年赣南地区的黄龙病集中爆发，部分果园绝产70%以上，没有别的办法，只能把发病果树砍掉，让人心痛！
有机果园生产会更辛苦一些，橙园在坡地上，有机肥都是由果农一担担挑上坡地施用的，人工割草也要花费很多的精力。所以美味的背后，是对果树悉心的照顾。
除了一些早熟品种，大部分的赣南脐橙是从十一月初开始采摘的。那时树上的果子是青黄色的，口感有些酸。正谷有机脐橙的采摘时间由我们的技术人员在每日监测果实各项指标、口感和色泽后确定，14年一直等到12月10日，基地脐橙自然橙黄，橙子吃起来非常可口后，才开始采摘，并抢在冬至前入库。幸而没有发生霜冻，不然好吃的正谷有机脐橙就难以送上餐桌了。
水果是很难标准化的农产品，每年的品质都会因为气候条件的差异而有所不同，今年赣南地区干旱少雨，果实普遍偏小，市面上主要供应的就是果径为60-70mm的小果。正谷优选的果径是70-85mm、单果重约3.5-5两的有机果，总供应量比去年少了近一半，所以今年要吃到正谷有机脐橙，要尽早订购。
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