你知道吗，
食材是可以被看见的。
食物作为情感、品味、文化的缔结，
每一部分都有其独特的语言。
【配料表】里说健康
说到配料表，它可是加工食品包装上必备的信息框，我们在选购食品时，一定要把它作为重要的考量工具噢！
配料表是：
《中华人民共和国食品安全法》规定，在食品包装的标签上必须含有的，用来标注生产中所使用到的主、辅料及各种添加剂成分。
另外，根据我国《食品标识管理规定》，配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注，具体标注方法按照国家标准的规定执行。
参照以上法律规定，
食品配料表=食材排序+食品添加剂信息。
查看包装背面，你就可以看到配料表的身影啦。
解读月饼【配料表】
如果你仔细查看过市面上的月饼配料表，
除了看到月饼口味原料，糖、油等调味用料，
你还会发现下面这列名字的身影，
他们具有官方统一的名称——食品添加剂。
此图来自网络
猜猜他们都是什么吧
麦芽糖醇 （功能性甜味剂）
果葡糖浆 （甜味剂）
食用品香精 （食用香料）
黄原胶 （凝胶增稠剂）
碳酸钠 （防腐剂）
碳酸氢钠 （膨松剂）
脱氢乙酸钠 （防腐剂）
羟丙基淀粉 （增稠剂）
DL-苹果酸 （酸味剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂）
乙酰化双淀粉己二酸酯 （增稠剂）
更多了解食品添加剂 请戳 食品添加剂的定义与类别
食品添加剂剂量在法律规定范围内的食品，对人体是无害的。但是大部分化学合成的食品添加剂并不能提供人体所需的营养，对人体是无益的。
在结合配料表选购食品时，尽量选择那些营养食材含量高的，以及食品添加剂相对较少的加工食品。
正谷有机月饼：看得见的纯粹美味
正谷有机月饼，除胭脂树橙外，不添加任何食品添加剂，突出优质食材本味。
配料：澳洲有机牛肉、云南有机红茶、有机杂粮（有机白芸豆、有机红小豆、有机核桃仁、有机南瓜籽仁、有机葡萄干、有机芝麻）、云南玫瑰花、五常有机原稻米粉。
其他有机食材及调味品：有机蔗糖、有机橄榄油、有机酱油、盐。
食品添加剂：天然胭脂树橙。
注：天然胭脂树橙是红木籽表皮提取的天然食用色素，用于有机月饼表皮印花，为有机标准唯一允许使用的色素成分。
食材说出天然与健康
食材来自正谷环球有机产品基地，
以有机豆所磨豆蓉做底，调味所用酱油、橄榄油和糖也都经过严格有机认证。
味道说出品味与纯粹
去掉繁复的配比、保留健康的初心，
摒弃厚重的传统口感，
用健康与安心，帮你表达对亲友的爱。
包装说出真诚与关爱
正谷有机月饼，包装选择环境友好方式，采用FSC认证木材。
经过榫卯结构组合成木盒，可重复使用，
正谷以有机月饼与世界自然基金会（WWF）联合LOGO，推广可持续生活。
正谷点滴用心，关爱我们赖以生存的地球母亲。
“月饼不是佳节的附庸。它传递了情感，书写着记忆。我们对节日最朴素的情感就是团圆，而对月饼最朴素的愿望就是好吃、健康。”
--三联生活周刊
2018年中秋，团圆时刻，
让自然、美味的正谷有机月饼，
代你说出心中的爱。
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