好吃,也称会吃,俗称“馋”。
据梁实秋老先生文载,
馋,在英文里找不到一个十分适当的字。
馋,着重在食物的质,最需要满足的是品味,
已经“发乎于近于艺术的趣味”了。

健康至上,美味当下,反思作为现代人的我们日常所食:
抛弃“应时而食”,现代人想吃就吃,
牺牲的是食物更重要的东西。
我们的“吃”更多的是饱腹,不区分无差别,是现代人的任性。
因着这份任性,
大自然收回了食物本来应有的发乎其内在的本味,
吃到的,无非是味同嚼蜡中的“蜡”。
有一群爱吃之人,发现了好吃的秘密。
他们从崇尚米其林级别的美食狂热爱好者,
掉到土地上,
到处去找,去吃,
发现食物好吃的秘密是土地,就去研究动物肥料、种子、阳光……

好的食材是有“养”的,与土壤有关。
几千年的人类历史中,先人遵大自然规则,
从土地中取之有食。
曾几何时,人们开始疯狂,化肥、农药、高产量……
透支的是土地,
更是我们对于来自自然土地的食物的敏感和味觉。
更严重的,我们把很多问题留给了自然,也意味着留给了后代,我们依赖的土壤,是否在二十年前已经坏掉。
抑郁症和躁郁症等的多发,很多人的不正常的状态,
是否是受制于饮食的影响?
自然农耕,
让土地回归到正常状态,有了这份心思,
更有了这份自然食物的“喂养”,
人也回归到正常状态。
食自然的食物,用“无为”约束自我,
我没有企图心,但是得有心。
用心选择食物,用心提倡自然农耕,恢复土地的自然状态。

农耕的最高级操作手法,也许就是,放养。
回到最自然的状态,土地可以得到休息(休耕),草虫鸟兽可以生存,不被人为的分门别类(有益有害),
植物自由舒展,雨后发芽,阳光下开花,花落结果,
果大果小统统听取自然的安排,不受约束。
自然农法是一个哲学,
土地上所有物种,从大型的植物、动物,到小型的鸟、虫,
到微型的真菌、细菌,
所有都能够从自然界中汲取营养,生机勃勃。

自然农耕会寻找老种子,播下,发芽。
带着生命记忆长出的果蔬,人食用后,得到一种能量,
能够使肉体上“活化”,“事”上面的灵也可以“活化”。
区别于人为的催生,膨大剂,机械加工生产后的食物,
人们食用后,
断了与自然的链接,褪去生物的灵性。

不同的农场有不同的味道,正是遍尝自然农耕的美味,
寻找到小时候的食物味道,感受到太多好处,
这才坚称自己是自然农耕的“受用人”,
正是抓住了生活中的“金子”,才想与更多身边的人分享。
这是一种“独醒”,坚持自然农法,
坚持使用自然农耕带来的食物,
坚持自然生活的经营,天涯沦落,将心比心。

这份坚持,更是中国传统回归,借由自然农耕起源,
推演、延续,
以这份经营想起到抛砖引玉的作用,
吸引更多认同食材来源的人,一起来演绎。
感受纯素食、最清香的自然之食,
感悟“无害”“兼爱”之心灵荡涤,
何不来一次自然饮食,给身体放个“通畅”的假期,
试一下你会不会爱上长期食用自然农法食物的体验?

月光小馆,经营的不止是“采用自然农法或野生来源食材”,更多是自然农耕,健康蔬食,农法哲学,追心灵与肉体的通达,尚用心无企图之意,期待你的到来、品鉴、闲聊、清谈。
营业时间:10:00~20:30(星期一为公休日)
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