7月15日，［茶家十職］，高朋满座。
李曙韵老师一期一会，正谷和受邀到场的朋友们在这场不一样的茶会上，聊茶，聊心得，聊有机。
暑热已起，室外小雨压住了刚刚蒸腾起来的炎热，惬意走进［茶家十職］，院中高树环绕，室内长凳高几，喝一盅正谷的有机红茶，以茶清心。安静下来聆听曙韵老师讲习，细数内心对有机生活的理解。
--用生命感受茶--
李老师说，40岁之前，你是用感官在喝茶，40岁之后，就要学着用整个身体喝茶。用生命感受茶，不同于用舌尖去品味，当温热的茶水流动于舌尖时麻酥酥的感觉，用心体会茶叶经过浸泡后自然的香气。
对于有机茶的说法，来源于不同时期不同地域的称谓，生态茶、野生茶、原始茶……茶叶文化发源于武夷山，这里保留着世界文化遗产的最珍贵的东西，正谷茶品从武夷山岩茶到普洱高山茶园的有机红茶，再到普洱景迈山野生红茶，一脉相承，又各有其美。
--择干净的茶--
如何选择茶？现在的茶在冲泡前需要经过处理吗？泡茶的水温如何控制？爱茶之人有很多问题，以求把所爱之茶发挥到尽善。对于这些问题，李老师的回答是——择干净的茶。
产茶的环境、加工茶的商家，爱茶、懂茶，遵守传统的行业规则所产，可谓干净。享用茶的人，选安静的氛围，内心平和，不带丝毫烟火气，捧茶手中，全身心沉浸，可谓干净。择干净的茶叶之后，茶便没有了好和不好，只是喜爱品味和不喜品味之分，只在人心。
如果茶是干净的，冲泡的方法就可以很简单，放心地浸洗甚至免去浸洗，传统温热水冲泡，甚至于冷泡。饮用的茶温，随喜口味，只讲究一点，不喝低于体温的茶，正如不吃低于体温的食物，同样道理。茶香中安然自处，不起波澜，才算真正得了逍遥。
--用一杯茶改善我们的生活--
现场，李老师再一次阐述了为何要呼吁茶商、茶农尽量生产有机茶。现在的地球负担过重，犹如现在我们的身体负担过重。解除身体负担，白日两餐食用健康食物，晚上不喝茶，不吃太多食物，生活就不会太乏力，夏日夜长，提笔写写书法，不失为一种雅致的生活，也更趋近有机生活。
而地球负担过重，环境变化，海平面上升，居住的土地面积缩减，生产所用土地受到人工合成化学物质污染，这些，都需要我们用一杯茶去改善。有机茶在生产过程中，以传统农耕和科学种植，避免使用化肥、农药等，减少水、土地污染，同时避免茶叶的农药残留。
节日的茶食与日常又有不同，正谷联合创始人、首席产品官邢建平博士在现场分享了佳节茶食的首选——正谷中秋月饼，同时交流了有机食品的概念。有机农业是一种可持续的农业生产方式，与李老师倡导的改善生活、改善地球的生产方式一致。
正谷以有机农业所产的有机食材：正谷澳洲有机牛肉、正谷有机杂粮、正谷有机红茶、有机玫瑰花、有机石磨全麦粉、正谷有机原稻米等，以八年健康原料月饼经验生产正谷有机月饼。这是在去年首次推出并积极推动“月饼”加入中国《有机产品认证目录》之后，正谷第二年推出正谷有机月饼。
正谷有机月饼的背后，是可持续消费，在满足膳食多元化的同时，杜绝食物的奢侈浪费，正谷以95%有机食材，简单配料，还原月饼的食物本质。今年更选择了世界自然基金会（WWF）自然蜂蜜加入正谷有机月饼。蜜源来自东北国家自然保护区，在当地以林下经济代替了砍伐和捕猎，为东北虎等珍稀濒危物种提供了庇护所。
更有澳洲有机牧场的小牛因为你的可持续消费，获得良好的生存环境，享受动物福利。东北黑土地上的农户种植有机原稻米因为公平贸易获取公平的收入。月饼包装采用FSC认证纸张，使你的消费不会消耗森林，因为相应的生产所耗已植树造林进行了还原。
生活，是源于美好感情和事物的分享。这次的一期一会，是正谷与更多人分享美好、健康，倡导有机生活的努力，我们期待着建设人与食物之间的美好关系、建立人与自然可持续之路，传递真诚与关爱，关爱自己，关爱所爱之人，关爱这个世界。
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