第31届BIOFACH国际有机食品展，于2021年2月17-19日在德国纽伦堡开启。BIOFACH德国国际有机产品博览会自1990举办，已发展为世界有机食品行业领先的专业贸易展览会。作为全球有机产业的风向标，致力于交流信息、展示产品，共同推动市场创新，建立企业间沟通的桥梁。
本届BIOFACH首次通过线上形式推进不同主题的交流与讨论，来自全球不同国家、超过1442位有机专业学者、机构组织代表、参展商等加入到主题大会、圆桌讨论等多个环节。
作为BIOFACH重要参展商之一，正谷致力于通过有机价值分享和传递，促进中国与国际的有机交流，中国有机产品认证工作组专家、正谷联合创始人张友廷出席IFOAM大会线上论坛，与世界同行交流《有机农业在中国（2021）》。
《有机农业在中国（2021）》是对2019年度中国有机农业发展概况的报告，由正谷团队组织编写，结合正谷自身多年从业经验，分析了有机农业对中国的贡献，目前面临的困难，并对有机未来发展机遇进行初步预测。
早在2020年BIOFACH期间，《有机农业在中国（2020）》英文版在由IFOAM所主办的GLobal Organic Market Overview ，2019 data论坛进行首发。
今年是正谷持续组织推进相关工作的第二年，希望能够将《有机农业在中国》的编写与分享长久进行下去，可以与更多国际同行及来自世界范围热爱有机的读者们介绍、交流中国有机农业的发展经历、中国的有机标准与法规、有机农业在中国的发展机遇及预测等，尤其期望未来能够推动国际与中国有机标准的互认。
➀有机种植面积
2005年中国境内有机种植认证面积为46.4万公顷，2019年增长到220.2万公顷，近十五年有机种植面积增长翻了四番。
➁有机证书
截止到2019年12月31日，中国境内共有13593家生产企业获得了中国标准的有机产品认证证书21336张。
➂有机产值
2019年中国有机产品产值为98.26亿美元，其中有机加工产品产值为91.88亿美元，占比达到93.5%。
……
中国有机农业发展的境况与希望
根据资料数据显示，自2013年以来国内有机标签备案以每年17.2%的比例增长，2019年国内有机食品的数量为21.2亿件（以有机认证标签计数），但人均有机产品消费量不足1.5件。
2019年中国有机产品产值约为255.4亿美元，而销售额仅为98亿美元，有机产品的市场占有率仅为0.8%，远落后于诸如丹麦等有机高度发展的国家。国内有机产品人均消费额也仅为7美元，还不足世界人均消费水平的一半。
2019年有机产品进口产值为181.9亿美元，3个主要进口国分别为荷兰、爱尔兰以及美国，其中荷兰的进口产品产值达到70.4亿美元。与此同时，中国对外出口的有机产品产值仅为72.7亿美元，约为进口产值的40%。
以1990年中国大陆第一次开展有机认证检查活动为起点，中国有机农业已经历了30多年的发展历程。但由于传统农业的生产历史、个体或组织对农产品消费意识定位等因素综合影响，中国有机农业的可持续发展，面临着巨大挑战。
就国内普通消费者而言，对有机标志认知水平还不充分，在一项调查中发现受访者中对有机标志稍有了解的比例为63.42%，非常了解的人数仅占11.22%。
BIOFACH 2019正谷与IFOAM、FiBL签署合作协议
有机农业的四项基本原则为“健康”、“生态”、“公平”、“关爱”，“健康”与“生态”的观点，是将人与生态作为整体进行考虑，以这个角度出发不仅是对人健康的关注，同时也对自然生态环境平衡发展予以同等的重视。
据调查显示，有90.61%的受访者认为发展有机产业可以保证食品安全，同时89.83%的受访者认为发展有机产业可以保护生态环境。
有机产品供大于求、生产与消费发展不均衡、消费者对有机食品信任度不够高、有机农业从业者教育水平较低、有机产品相对常规农产品价格高（一定程度阻碍消费选择），均是国内有机产业发展目前所面临的困境。但有机农业所具有的生态效益、社会效益以及经济效益也逐渐被认识到，中国有机农业发展也充满机遇。
正谷立志于有机事业，我们期望公司的事业目标与人类的未来发展紧密相关，在有机产品的种植、生产、贸易等业务领域不断实现价值创新。
希冀用行动实践对生活的价值的尊重，倡导和推进适度的、可持续的、健康的生活方式，减少人类生产活动对自然的影响。随着联合国可持续发展目标、国家碳达峰目标的建立与推进，正谷愿与越来越多的企业伙伴共同践行可持续的生产与消费，实践对社会、对自然的价值传递与责任。
正谷成立于2007年
是国内有机食品行业践行者
专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念
在世界范围内建立正谷标准合作农场
进行有机生产实践
通过正谷卡
分享从田间到餐桌的全球优质有机食材
以有机食物传递真挚情谊
以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展
