此次IFOAM - OI执行主任Louise Luttikholt到访正谷公司，由正谷有机农业基金和IFOAM Asia联合发起的有机伙伴圆桌座谈，集结了国内有机相关行业伙伴共聚一堂，与Louise一起探讨中国有机行业发展现状，从学术、市场、消费、认证等多个角度深入交流。
IFOAM Asia中国办公室主任李峰、中国生物多样性保护与绿色发展基金会秘书长周晋峰、F2N农夫市集创始人Erica、中国合成树脂供销协会塑料循环利用分会秘书长蒋南青、觅唐餐厅主理人Maggie、北京现代有机产业技术创新战略联盟执行主席兼秘书长罗发洪、北京五洲恒通认证有限公司周翰舒、分享收获CSA项目张笑、良食基金任博源、正谷联合创始人邢建平博士等共同参与交流。
周晋峰秘书长分享道，关注生物多样性保护，其中相关农业生物多样性保护就是其中之一，是农业发展、食物安全的重要因素。
另外，对环境生态的关注，而农业对环境的影响，也是非常明显的。对良食的倡导，离不开对农业生产的要求，有机农业的生产形式，也会导向生产好的食物。
中国生物多样性保护与绿色发展基金会秘书长周晋峰
圆桌对谈环节，由中国连锁经营协会（简称CCFA）可持续消费圆桌主任王文华主持，参与嘉宾包括IFOAM - OI执行主任Louise、北京爱科赛尔认证中心总经理耿云霞、中国农业大学教授乔玉辉、超市发营销策划总监陈超、正谷联合创始人张友廷。
议题一：国内有机发展现状
王文华：
市场是检验有机生产、有机生活方式落地的最直接的途径。
中国连锁经营协会（CCFA），旨在推动可持续消费，依托上千家连锁企业门店，向大众传达可持续消费理念，同时向消费者提供更多绿色消费行为的可能性。
此外，我们每年举办一系列的宣传活动，正谷都充分发挥自己的资源，积极的加入进来，近距离的与消费者沟通，推动可持续消费理念的普及，从企业自身而言发挥作用。
张友廷：
我个人的成长环境，以及教育经历，都让我对农业有着天然的感情。当我真正从事农业、从事有机的时候，确实存在很多困难。
比如消费者对于有机、无公害的概念还是不太清楚的，对有机的理解是有偏差的。
就像建平博士之前提到的那样，正谷从07年开始做有机，我们的业务就是“做有机，卖礼品”，希望把好的、有机的产品提供给有需求的消费者。
我们在专注产品的同时，也希望带动更多人了解有机、了解可持续的消费/生活方式，我们提供更多的活动资源，让大家近距离的了解有机。
乔玉辉：
我是从98年开始做有机相关的研究的。最初觉得这个事业是很理想的，但在实际做的过程中，还是有一些难点。
首先，大众对有机的认知是一个缓慢的过程，但整体趋势是好的；如何让更多人了解这个理念，需要依赖媒体宣传的力量，需要挖掘消费者的认知需求，媒体需要确立正确、公正的角度。
耿云霞：
在接触“有机”之初，感觉是一个神圣的事业。现在回过头来再看，有机其实是一种态度表达，不仅需要从业者的示范，更需要生产、消费等环节上所有人的共同努力。
以前，我们经常会遇到这样的质疑：有机认证，是不是就是花钱买证书？这几年从企业使命、价值观的角度上，让我逐渐认识到要做可持续发展的真正参与者，所有的活动都是有方向性的。
同时，有机从业者的践行，经营者的诚实商业行为、其他环节从业者的真正实践，都是推动有机农业发展的有效方式。
陈超：
超市发有63年的历史，目前已拥有超过120多家门店。我们的经营策略是：扎根海淀，专注生鲜。
发展的过程中，我们从消费者端，也会了解到一些来自消费端的不确定性，比如有机认证证书的公信力有多少，以及消费者的认可度有多高。另外，高昂的价格是否可以满足消费者的日常需求。
种种这些实际存在的问题，在对消费引导、对消费者的教育过程中，收效似乎并不明显。
目前广告相关法规对宣传的监管与限定，产品的价值/故事性不能很好的被传递出来，消费者的诉求就无法得到对应匹配与满足。其实可持续发展，主体在消费者。
王文华：
营商环境，信任消费，多方跨界合作，是促进有机消费的重要措施。
Louise Luttikholt：
在有机农业方面，可以有不同的迎合点。我个人而言所关注的的是，有机农业如何有效利用资源，为更多的人提供匹配的需求。
关于有机的交流，希望是诚实的行为，希望不以片面的信息，让人们对有机农业产生误解。对于有机而言，是平衡的方式。
乔玉辉：
对有机产品的宣传，是需要数据来说明的。生产端、认证端、市场层面，国内发展相对比较薄弱。
对于消费者而言，认知层面，对环境的保护的想法是缺失的，目前只能顾及到个体健康。希望把研究层面的力量，能够结合各个环节的力量综合起来。
消费者认知提升、消费渠道的提升，多方面的事务需要努力向前推进；比如像农事教育，作为基础教育进行推广。
议题二：如何促进有机消费理念的推动
王文华：
对国内有机产业、有机消费的认知提升要保有希望，大众层面对有机的认知正在逐步深入，以及更多的有机产品将会出现。
耿云霞：
我们会发现有机推广过程中，集中存在的几个问题：1）交流的信息，是否正确；国内现行的信息，很难将现代的有机农业起源与环保的初衷联系起来，所以信息传播上的不对称是一个长期存在的困境；2）宣传信息的准确性与可接收度，从消费者角度，是不是可以能够被消费者所认识到；3）如何推广有机实践，从业者的践行、引导消费、有效的途径宣传。
王文华：
需要建立一种有效的绿色营销方式：消费者与经营者形成利益共同体，达成对产品的认知的共同认识。比如类似的沙龙互动等宣传方式，是不是可以充分发掘利用起来。
张友廷：
对有机的认识，是从无到有的一个过程。但目前主要解决的问题是仍旧是信任问题，消费理念的培养，确定消费对象是第一位的。
陈超：
有机食品，并不只是从食品安全角度出发的。之前与CCFA合作过程中，在对顾客宣传过程中，有一个有意思的发现，顾客对信息的接收程度图形>数据>文字，所以宣传的形式，用从顾客易于接受的角度入手。
对于规则与认证的理论，如何从商业行为过程中，真正传递过顾客。如何在卖场环境中，将有机产品的信息有效的传递给客户，这个过程其实是很好的实现场景。
王文华：
各种消费方式联动。需要认真分析对公众的消费理念的宣传的落地方式。
Louise Luttikholt：
在向大众推广有机理念的过程中，我觉得可以借鉴并考虑的两个点：1）有机产品的真实成本计算，比如土地、水的投入，可以真实的反馈给消费者，在一定层面上推动消费者的了解程度；2）除了消费角色而言，更多以人的本质身份与属性来考虑有机消费行为，更多的从社会的发展，星球的发展角度来考虑个体消费方式。
乔玉辉：
关于有机产品定价高的问题，有机产品与普通产品的价格差距，可以对应折算成生态服务价值，并将这部分数据分享出来，让消费者了解这部分信息，引导负责任的消费行为。