中秋食蟹正当时。
佳节将近，阳澄湖大闸蟹也进入了最为肥美的季节。李白曾为之赋诗曰“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”这份时令鲜美，成为中秋时分与亲友团聚时餐桌上不可或缺的存在。蟹醋加一份姜丝，再配上一壶温热的花雕酒，与亲友共赏鲜美蟹味。
正谷阳澄湖大闸蟹预计于9月25日起配送（具体时间以实际供应为准），提前三天预约，与您共享佳节美味；正谷阳澄湖大闸蟹卡为您传递节日祝福与美好情感。
以水养蟹，以渔净水
好水出好蟹
正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社拥有阳澄湖优质水域。好水出好蟹，这里自然条件得天独厚，地处近海口，有大片湿地，湖水深度一般在2米左右，湖岸曲折，湖底平坦质硬，水流舒缓，气候温和，适合蟹的天然生长。
正谷“以水养蟹、以渔净水”的净水渔业养殖模式，以种植水草来净化水质、改善大闸蟹的养殖环境。阳澄湖里的优势水草种群金鱼藻和轮叶黑藻，是河蟹喜食的水草。水草可以净化水质，改善溶氧条件，还可以为大闸蟹脱壳提供隐蔽的场所，同时还是大闸蟹天然的植物性饵料。
一只成熟的大闸蟹要经过两年的完整发育。在长江入海口完成由蟹苗至大眼幼体的成长阶段，这个阶段需要7个月左右的时间。次年的三月份开始将湖外的扣蟹投入阳澄湖的围网中，每年的中秋前后开始捕捞成熟的阳澄湖大闸蟹。自然生态环境的长期综合影响下孕育了青背、白肚、黄毛、金爪、体壮的外观特征及桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，口感微甜、味道鲜美，色、香、味三极的内在品质。
农产品地理标志保护产品
中秋限定供应
阳澄湖大闸蟹被授予“阳澄湖大闸蟹农产品地理标志保护产品”。每一只正谷阳澄湖大闸蟹都以符合国家相关法规条例、官方认证的蟹扣进行标识，可直接扫描蟹扣上二维码信息查验真伪。
有机产品团队严格管理
高品质保障
健康的食物依赖自然的生长环境，好的大闸蟹也一定生活在好的水域环境里。正谷从产地选择、基地建设、生产示范、标准控制与质量追溯等环节严格把控，确保生态大闸蟹符合正谷优质产品标准和质量控制体系要求，同时满足环境友好、生态平衡的原则。
基地空运 新鲜配送
正谷阳澄湖大闸蟹，每天从苏州正谷阳澄湖基地空运到达各分公司，并在24~48小时送达客户手中，以保证正谷阳澄湖大闸蟹的鲜美品质，为您呈现大闸蟹的最佳状态。
当外界温度维持在4-8度时，大闸蟹出现暂时休眠现象，活动量减少；当温度稍高一些，整个运动活力便会恢复。保存大闸蟹时，最好将蟹取出放在冰箱的冷藏室内，可以隔段时间向其均匀喷洒少量、纯净的凉水保持湿润。切忌将蟹直接放置在盛满水的容器内，否则会因缺氧而死亡。
大闸蟹存活状态检测方法：
大闸蟹在低温状态处于休眠时，很难看出蟹的存活状态。可向其眼睛喷些水，如果眼睛转动即说明其处于存活状态。如果眼睛没有反应，说明蟹已经死亡，死蟹不可以食用。
正谷阳澄湖大闸蟹券
蟹美当季，品蟹须趁好。
中秋渐近，邀您共品“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的正谷阳澄湖大闸蟹！更有正谷阳澄湖大闸蟹券，为您呈上美味，传递美好情谊！
正谷成立于2007年
是有机食品行业践行者
专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念
在世界范围内建立正谷标准合作农场
进行有机生产实践
通过正谷卡
分享从田间到餐桌的全球优质有机食材
以有机食物传递真挚情谊
以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展
