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进博会|张友廷与蒋南青对话可持续商业实践

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进博会|张友廷与蒋南青对话可持续商业实践

进博会|张友廷与蒋南青对话可持续商业实践

正谷

2021-11-16

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导读：探索可持续发展下的商业实践

11月6日，中国国际进口博览会，正谷联合创始人、执行副总裁、中国有机认证工作组专家张友廷同中华环保联合会绿色循环专委会秘书长蒋南青就“如何在可持续发展的时代需求下开展商业实践”主题进行分享交流。

张友廷

正谷联合创始人、执行副总裁、中国有机认证工作组专家

在1987年，国际自然保护联盟（IUCN）提出了“可持续发展”这一概念^[1]。随着工业化社会的不断发展，气候变化与自然灾害频发，让我们重新意识到“可持续发展”的重要性。2015年，联合国在其成立70周年之际，发布17项可持续发展目标，呼吁全世界共同采取行动保护地球，改善所有人的未来^[2]。

“从1970年起我们利用环境资源所产生的生态足迹一直在增长，依此速度，到2030年，我们需要2个地球的资源来养育全人类，即使在碳减排30%的当下，我们仍需要1.5个地球的资源。”蒋南青以一组数据解释了“推进可持续发展”的必要性。

张友廷作为中国有机产品认证工作组专家，将有机农业同17个联合国可持续发展目标相结合，解读有机农业的优势与潜力。

他分享到，基于有机农业自身的标准，在其生产中不可使用农药、化肥、添加剂等物质，这将有利于维护生态系统平衡，助力多个可持续发展目标的达成，如保护水下生物、陆地动物，保护从业人员的健康，为生产者与消费者创造福祉等^[3]；而且有机食品市场的繁荣也有利于提升个人与区域的经济水平，消除贫困、减少不平等^[4]。

正谷Ouroland有机奶酪丹麦牧场

正谷作为有机食品行业的践行者，在可持续发展目标的指引下不断探索前行。2022年新春正谷卡与正谷标准农场产品通过碳中和认证：可持续的生产方式，对环境友好。通过对包括生产到配送的所有环节核算碳排放总量，并进行碳足迹评价，最后经以国家核证的自愿碳减排量进行补偿，实现净零排放。

正谷Cavell黑巧克力，在2012年便通过碳中和认证，在可可种植原产地——秘鲁与亚马逊河流域以植树造林项目来抵消巧克力生产与消费过程中产生的温室气体^[5]。

正谷Cavell黑巧克力实现净零排放

正谷注重保护生态环境与生物多样性。在位于哥伦比亚的Cavell瑰夏咖啡种植区域内，开展鸟类保护，实行生物防治，在这里能找到超过192种鸟类。

正谷Cavell瑰夏咖啡的种植区域里超过192种鸟类被识别

正谷100%伊比利亚火腿的黑猪生长在联合国教科文组织划定的生物圈保护区内^[6]；在Cavell巧克力的可可种植农场里，农户采用垂直种植的方式——即上层为阔叶林，中间层为橘子、牛油果类的果树，下层为可可树的复混林，来保证生态系统的稳定。

正谷100%伊比利亚火腿的黑猪在联合国生物圈保护区内自由觅食

正谷将一直秉持与更多人分享优质食物的初心，在有机产品的种植、生产、贸易等业务领域不断实现价值创新，继续在全球范围内开发新产品。

▾参考文献

1. Sustainable Development

https://zh.wikipedia.org/wiki

2. Transforming ourworld: the 2030 Agenda for Sustainable Development

https://sdgs.un.org/2030agenda

3. Sustainable Development Goals and the link to organic

https://www.eosta.com/en/news/sustainable-development-goals-and-the-link-to-organic

4. How Organic Farming Empowers Women

https://www.naturespath.com/en-ca/blog/organic-farming-empowers-women

5. San Martin Amazon Ecosphere Peru

6. 20 sites added to UNESCO’s World Network of Biosphere Reserves

http://www.unesco.org/new/en/no_cache/unesco/themes/pcpd/dynamic-content-single-view/news/20_sites_added_to_unescos_world_network_of_biosphere_rese/

正谷成立于2007年

是有机食品行业践行者

专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念

在世界范围内建立正谷标准合作农场

进行有机生产实践

通过正谷卡

分享从田间到餐桌的全球优质有机食材

以有机食物传递真挚情谊

以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展

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