The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 中译版——《世界有机农业概况与趋势预测》（简称《趋势》）正式出版，这已经是正谷连续11年推进《趋势》的翻译与出版。
该报告是由瑞士联盟经济事务部和世界贸易中心共同支持，瑞士有机农业研究所（FiBL）和IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）协同整理汇编的全球有机行业白皮书，2022年是这本报告持续发行的第23年。今年也正值IFOAM Organics International成立50周年、IFOAM Organics Europe成立20周年、IFOAM Organics Asia成立10周年，于是2022年也被IFOAM定为有机年，旨在进一步推进全球关于有机农业的认识了解，以及发现有机农业在可持续发展过程中所发挥的重要作用。
2020年来自190个国家的有机农业调查数据显示，全球有机农地、有机销售额持续增长，达到历史新高。有机农地面积达7490万公顷，相比2019年增长1.6%，占全球农地面积的1.6%；其中以澳大利亚有机农地面积最大（3570万公顷），列支敦士登有机农地占比最高（41.6%）。中国2020年有机作物生产面积为243.5万公顷，排在第7位，有机作物生产面积占全国农作物总面积的比例为1.5%，基本达到全球的平均水平。随着各国寻求减少农药和提高土壤肥力的解决之道，有机农业也将受到鼓舞。
2020年全球有机食品（含饮品）市场销售额超过1206亿欧元。根据最近20年的数据，全球的有机食品销售额年复合增长率达到10%，2020年是新冠疫情全球蔓延的第一年，这一年全球的有机食品增长率超过13%。调查显示疫情让更多的人从食品安全和提高免疫力的角度选择有机食品。
图源《趋势》：3.1.2 全球市场情况
从各国有机发展状况来看，美国依然是世界最大的单一有机市场，2020年美国有机市场销售额跃升12.4%，销售额达到619亿美元（约595亿欧元），再创新高，这也是首次有机食品和非食品类有机产品的总销售额超过600亿美元，其增长率是2019年5%的两倍多。欧盟以448亿欧元有机食品销售额居第二位，其较2019年增长约8%，德国以150亿欧元零售额居欧盟第一位，其有机市场增速达22.3%，成为欧洲增速最快的国家；欧盟还通过修订有机法规、实行《欧洲绿色协议》（Green Deal）进一步推进有机农业的发展。
中国以102亿欧元排在德国（150亿欧元）和法国（127亿欧元）之后。2020年全球人均关于有机产品的消费为15.8欧元，其中瑞士达到418欧元，丹麦为384欧元，中国人均不足7欧元，不到全球平均水平的一半。
南美国家的有机发展也值得关注，尤其是秘鲁，秘鲁目前有约46万公顷的土地用于有机生产，有约9.5万公顷的土地处于转换期中，有约10万名生产者从事有机农业。秘鲁的有机种植者多为小农户，他们以合作社或其他形式与集团经营者相关联，生产符合国家有机标准的产品，其主要向欧美国家出口咖啡、巴西坚果、藜麦等有机产品。
Cavell瑰夏咖啡秘鲁产区咖啡园进行有机种植
正谷也与秘鲁有着多重合作，生产Cavell海盐巧克力的可可来自由2000个家庭农场组成的ACOPAGRO合作社；Cavell瑰夏咖啡的秘鲁产区位于胡宁安第斯山脉1600-1700m海拔处，当地的印加人以传统方式种植着位于印加原始森林的瑰夏咖啡树，我们也想以商业力量推动秘鲁咖啡更多转向可持续种植。
全球越来越多的国家开始了向有机农业全面过渡的政策，根据IFOAM国际有机联盟2021年收集的最新数据，有76个国家全面实施了有机农业法规，有20个国家的法规没有得到全面实施，13个国家正在起草立法，欧盟、新西兰等还在对有机法规进一步修订完善。
美国国家有机计划（NOP）于2018年提议对美国农业部（USDA）有机法规进行修改，旨在加强对供应链中有机原则的监督和遵守。
欧盟法规进一步修订，对国际种植者团体所含团员的农场规模、营业额限制进一步明确；并加强认证机构对外部群体的管控，如认证机构每年需要对5%的成员进行复查，2%的成员需要进行抽样等。
马达加斯加于2020年颁布了第一部有机法规， 并通过第一个有机农业国家战略（SNABIO），想以政策支持有机产品的出口和国内市场，旨在实现健康和可持续生产食品的普及。
斯里兰卡总统于2019年宣布将该国农业将逐渐转变为有机农业，政府并于2021发布国家农业政策，建议在3年内将有机肥料的比重从1%增至30%。
有机农业以其天然、生态、无化学品添加等属性逐渐受到消费者的青睐，而其背后对于提高生物多样性、减缓气候变化、减少土壤退化等各个方面所具有的意义也愈发被关注。欧盟委员会在2020年《欧洲绿色协议》（Green Deal）中明确提出，将发展有机农业作为2050年净零目标的重要举措；丹麦将有机作为国策，2020年，丹麦有机食品及饮料市场占有率全球最高，达到了12.8%；有机产品人均消费为384欧元。各国对有机政策的制定与完善有利于架起消费者与生产者间的信任桥梁，以双赢的形式促进有机农业的进一步发展，也进一步缓解气候变化之于动植物、人类的影响。
2022年2月，由正谷主导推进的《2022年世界有机农业概况与趋势预测》中文摘要版，同步德国Biofach的The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging 全球首发。发布会在正谷北京办公室举行，商务部原副部长魏健国、亚洲有机联盟顾问委员会主席周泽江、中央纪委驻农业部前纪检组组长朱保成伙伴共同参与见证（了解更多）。正谷作为IFOAM全球合作伙伴，从成立之初一直积极推动有机行业发展。
2007年，成为IFOAM – OI全球会员
2016年，正式成为IFOAM – OI全球合作伙伴
2019年，第30届德国BioFach，与FiBL、IFOAM – OI正式签约，获得对The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trend 独家中文翻译
2021年，第四届中国国际进口博览会（CIIE），与IFOAM – OI全球合作伙伴发布
2022年，IFOAM国际有机联盟成立50周年，正谷继续与IFOAM等有机组织机构协同合作，推动世界有机发展
中国有机产品认证工作组专家、正谷联合创始人张友廷分享到：“《世界有机农业概况与趋势预测》是一本专注于有机农业产业的行业皮书，自2000年开始编写以来，已经连续发布了23年，对于全球有机农业行业来说，是一本很有参考价值的工具书，正谷已经连续翻译了11年。对于中国的有机农业从业者来讲，很有参考意义，通过这本书，不仅可以了解全球有机农业生产的基本数据，还可以了解全球有机市场的信息，以及欧美等发达国家的有机农业政策及发展趋势。”
在《趋势》工作推进过程中，除了正谷有机农业技术中心的努力外，还要感谢国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心、中国检验检疫科学研究院检验检测检疫技术培训中心、南京国环有机产品认证中心、中绿华夏有机食品发展中心、北京爱科塞尔认证中心有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、杭州中农质量认证中心、中国检验认证集团、中国农业大学等机构与大学的共同支持。
