正谷有机午餐会 | 与朱晓明、李乐德等交流可持续商业实践

100多年前先驱者们发起有机运动，经历了“以公益角度思考”的1.0时代、“商业模式与有机结合”的2.0时代，发展至今迎来了3.0时代。

有机农业的四项基本原则“健康、生态、公平、关爱”不仅指导着有机产业的发展，也指引着正谷持续推动有机事业、不断为客户创造价值。

7月25日，正谷有机午餐会在上海浦东香格里拉大酒店举行，基于联合国17个可持续发展目标，和嘉宾们以更长远的眼光看待正谷可持续的商业模式。

参会嘉宾：朱晓明、李乐德、赵笠钧、王磊、黄丽陆、钱晓华、黄佳、李明、朱演铭、朱阳、余沛文、汤松榕、施永敏、庞勇、张明武、刘春、朱成羿、黄反之、张桂森、王闽、张向东、张友廷、于瑶、张晓珍、宋蕊、王升忠、李华贞、张琳、冯佑笙、杜晟、程涛、刘晓宇

向东说正谷团队很多是农学背景，不商业。商学院除了要有Managing 和 Economics外，我认为还要加上Science Technology，Art 和 Robot。一家公司如果都是生意人，生意肯定做不好，多元化的背景能为企业带来更多的价值。

新冠疫情北京新发地的问题曝光，源于没有做好上游追溯。数字化转型能让互联网往前追溯到农产品的发生地、农民、供应商等，往后还能追溯到消费者，希望从区块链技术的角度给向东的业务做一些启发。

如何更好地推广有机食品有两个问题。一个是中国有机农业的基础弱，价格相对贵，是小众问题，还要辨别真伪和权威性。

——李乐德 长江商学院 教授 副院长

吃得有机不有机，科学支持少。希望有机农业的行业协会监管，将违法成本提高。疫情期间，健康问题受到极大关注，功能性食品的机遇不能错过。

——王磊 阿斯利康全球执行副总裁

正谷的商业模式可以稍微渐变，to B做了很多年，可以偏向C端高端人群，特别是年轻人追求直接，是否有可能做尝试。市场上你们投入了很大精力，有挑战，可以和业内联盟、媒体一同协作，力量更快一些。

——黄丽陆 正和岛 总裁

有机不只是环保、绿色。有机食品在做公益的群体里很有号召力，但如何让有机持续出现在人们的餐桌上很难。希望它不是补充，而是人们日常生活中的主要来源。

——钱晓华 阿拉善SEE生态协会 会长

疫情大家都在考虑怎么做减法，消费者追求有机，更追求口感和健康。正谷业务和国家大事有关系，疫情把贫富差距拉大，要学会定位自己的市场。建议通过科技、区块链等手段，让消费者清晰知道产地信息，增加公信力，产生品牌差异度。

——黄佳 普华永道 主管合伙人

思考to B和to C的成本差异，物流成本等，可能对未来方向的决策更清晰。有机的供应量是有限的，把产业链的每一块获取成本和收益进行分析，对正谷走到下一个阶段有很好的帮助。

——李明 普华永道 主管合伙人

有机不有机很难吃出来，但是看得见。把溯源联系起来，可见性很重要，让消费者有一种专属感，价值提升。

——朱阳 中产集团 董事长

我站在消费者的角度提建议。我太太非常喜欢正谷杨梅，我觉得正谷把产品质量做好，商业规模这些都是第二步。业务量早晚都会爆发。

——庞勇 上海瀛之杰汽车信息技术有限公司 董事长

有机回归自然，疫情让大家加深了对生命的感悟，越来越珍惜。正谷13年不容易，坚持不懈把控产品质量。以后向东多多安排有机午餐会的形式进行品牌推广。

——施永敏 上海精裕创业投资有限公司 董事长

大家搞不清楚到底是不是有机，有机成本高，建议做一个有机餐厅，有自己的特色和IP，通过to C的会员们，推进产品在整个市场的推广。

——张明武 凯悦酒店集团 大中华区区域副总裁

正谷有好的业务体系，坚持to B没有错，可以通过产品把用户的频次提高，家宴的理念不常用。高端家庭有代餐需要，和正谷用户契合度不错，可以增加复购率，认知度提高。正谷可以做的更多。

——汤松榕 中欧国际工商学院美国校友会 会长

正谷有了B端长期积累，疫情让大家提高了对生活的品质追求，值得正谷尝试起来，一线城市锁定群体做一些市场测试，有机食品最后都是进C端的胃，增加渗透力，有机食品业务才能越做越大。

——刘春 东渡丰汇投资发展集团有限公司 执行董事

正谷的业务to B 比 to C更多，重心都放在土地上的话，只能造成局部需求量。建议有机品牌联合推广，把力量加大。

——余沛文 莎拜康旅联合创始人

健康土壤是有机农业的基础。正谷联合创始人、副总裁张友廷从有机农业在中国的发展现状出发，根据正谷多年从业经验，分析了有机农业对中国的贡献，目前面临的困难，有机未来发展机遇和初步预测。

《有机农业在中国（2020）》由正谷有机农业技术中心组织编写。

正谷从2007年成立之初，就确立了“用公益推动商业的同时，用商业模式解决公益问题”的角色定位。

作为国内有机行业的践行者，正谷在全球范围内与符合标准的有机农场建立合作。宋蕊说道：“今年中秋，我们希望通过正谷家宴食品卡，分享从田间到餐桌的优质有机食材，持续关注环境保护、动物福利、公平贸易，帮助更多人传递情感、表达关爱。”

本次有机午餐会由浦东香格里拉大酒店行政总厨Steven用正谷优质食材精心设计、筹备，并在现场和嘉宾分享正谷有机牛肉的烹饪方法与食物呈现。

“正谷的澳洲草饲有机牛肉油脂少、不肥腻，口感筋道，回味香，有牛肉本味。烹饪方法采用低温煮法，牛肉放在60℃恒温的水中浸泡8分钟，而后煎制，口感为佳。”

希腊伯罗奔尼萨南部海岸的有机特级初榨橄榄油、以秘鲁家庭农场种植的珍品可可豆特立尼达为原料的有机巧克力、丹麦日德兰半岛有机奶酪、澳大利亚昆士兰草饲有机牛肉……

自然美味汇聚成一张正谷卡，正谷有机商业实践十四载，在全球范围优势产区建立正谷标准农场，与您分享一桌表达美好情感的正谷家宴。

现场嘉宾品尝正谷有机月饼。作为国内第一款经过Ecocert有机认证的有机月饼，延续团队十二年的专心研发，少油、少糖、自然、美味，一同分享背后的可持续生活。2020庚子中秋正谷卡，与更多人呈上自然美味，表达美好情感。

张向东表示：正谷礼品卡的业务特点，是为客户提供全球有地域优势的有机产品，努力做好Global Sourcing, 才能为客户提供具有独特竞争力的价值。

有机出发、使命无限，合伙、有机、奋斗，正谷的伙伴们将继续努力为客户创造更多价值。面临挑战，需要创新突破，公司才能进入到下一阶段。