历经147天生长，春去冬至，正谷有机原稻米新米11月26日起正式供应。
相对于南方一年两熟甚至一年三熟的速生稻米，正谷有机原稻米生长充分，干物质积累丰富，这决定了原稻米突出的口感和品质。脱壳后的生米，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮，散发着独特的清香。烹熟后“米香幽深、饭粒油亮、清淡略甜”，高含量的支链淀粉也使得米饭隔夜不回生。
食物的生产与获取，最直接地反映着人与自然的关系。正谷有机原稻米，践行有机可持续的生产方式，不使用化肥与农药，对环境友好。在此基础上，由碳阻迹提供碳中和技术支持，正谷有机原稻米实现从生产到配送所有环节的净零排放。以一餐好食的米饭款待自己和家人，同样以感怀之心善待地球家园。米香幽深的“味道”里所弥漫的不只是生活的温暖如新，也包含着种植、生产、消费每一环对美好生活的感悟与营造。
01/
五常民乐
正谷有机原稻米的由来之地
最长日照16小时+平均昼夜温差≥10℃
40cm-50cm的草甸黑土层
该地区土壤属草甸黑土，这一类型土壤的突出特点是有机质含量高，腐殖质层厚，土壤团粒结构性好，水分充分。
基地范围内的土壤上部为营养丰富的草甸黑土，厚度约40cm-50cm，下部为河流冲击而成的沙土，既可以保证水稻根系的透气性，有利于插秧后缓苗及后期根系生长。同时又能更有效的吸收利用黑土层中的营养元素，促进水稻的健康生长。
拉林河水自流灌溉
民乐朝鲜族乡，南邻拉林河，北望牤牛河，属两河交汇的三角洲地带，特殊的地理位置除了提供肥沃的土壤之外，也给正谷有机原稻米基地的稻米生长提供了充沛的灌溉水源。
基地全部由拉林河水自流灌溉；河水与地下井水相比，温度高，矿质营养丰富。拉林河水从凤凰山南坡而来，经过基地上游的磨盘山水库，由于南坡气温高于北坡，加上在磨盘山水库蓄存吸收阳光热量，使得拉林河水温度偏高，相比北坡的忙牛河水水温高 5℃左后，满足了稻花香2号需要的水温、地温高的条件。
02/
有机生产管理
正谷有机水稻种植农民合作社
正谷于2010年在民乐朝鲜族乡成立五常市正谷有机水稻种植农民专业合作社，正谷有机技术团队与合作社的农户从制定种植计划开始、育种、插秧、除草、收割、晾晒直至脱粒，整个过程坚持有机管理与实践方式。
统一生产管理
每年初春，正谷有机技术团队统一购买、发放与管理种子、肥料等生产资料。并于此时在育苗床培育水稻幼苗，待5月上旬移栽插秧。水稻生长过程严格按照有机生产标准进行田间管理，手工除草，生物方式防治病虫害、施用有机肥，种植全程包含育苗期都不使用化学合成的农药、化肥。
正谷有机技术团队正在覆盖水稻全植物纤维纸地膜，纸地膜覆盖后，水稻苗可以正常的接受阳光，但是水面下的杂草则无法正常接受阳光，因此抑制杂草的生长。纸地膜全部采用原植物纤维，无毒无害，1-2 个月可自然降解。
日本资深土壤改良技术和堆肥技术专家池田秀夫数次亲临生产基地，指导水稻栽种、除草等工作。池田秀夫在中国从事如何利用农业废弃物生产有机堆肥的科研活动、土传病害的防治和土壤改良工作，以及草莓栽培的相关研究。池田秀夫先生在中国乡村传播农业科技数十年，被国家外国专家局授予外国专家证书。
有机种植模式
正谷有机农业技术团队，结合五常当地的水稻生长条件，通过人工除草、覆盖水稻全植物纤维纸地膜、覆盖稻糠、稻鸭除草、稻田养蟹等方式进行除草与管理 。一方面减少由于施肥导致的氧化亚氮排放，另一方面有机的水稻种植方式有利于减少粮食生产对土壤的过度利用，减少土壤侵蚀，并且可以在一定程度上减少水淹环境导致的水稻田温室气体释放放[1,2]。
田间自然晾晒与可追溯封签
深秋时节，合作社开始组织人工收割稻谷，保留稻粒的完整性。稻谷收割后，在田间自然晾晒风干，经过大约30天的晾晒后，此时稻谷的水分含量≤15.5%，正谷团队和合作社的农户们就在田间地头，进行数日的稻米脱粒工作。
正谷多年来坚持田间脱粒，除监测稻壳、水分等质量数据外，正谷有机技术团队同事以带有唯一编码的可追溯封签进行封口和标记。封签编码对应稻谷生产地块，方便进行质量追溯，同时还可防止混入其他地块稻谷，保证正谷有机原稻米的纯正血统。
为了保证新鲜品质和口感，正谷团队采用多批次少量磨米的方式，对稻谷进行加工，以保证给到客户的是最新鲜的大米。
03/
从生产到配送
减一分碳，多一份关爱
根据OurWorldinData的数据统计，全世界18.4%的温室气体排放来源于农业、林业和土地利用[3]。其中，水稻通过"厌氧消化"所产生的甲烷CH₄占到了全部温室气体的1.3%[4]，这主要是由于淹水稻田的低氧环境下，土壤中的有机物会转化为甲烷[5]。
1.3%的比例在全球范围来说似乎很可观，但也需要全面的看待饮食与健康的诉求。根据联合国粮食与农业组织（FAO）发布的报告，水稻是世界第四大作物[6]。作为世界一半以上人口的主食，水稻在超过100个国家种植，90%的全球总产量来自亚洲[7]。
正谷在进行有机生产实践的基础上，为客户提供更多环境友好的产品。2012年，正谷Cavell巧克力获得碳中和认证；2019年，正谷标准澳洲有机牧场实现净零排放。2021年，正谷有机原稻米、正谷Cavell瑰夏咖啡、正谷Ouroland有机奶酪、正谷卡等产品均实现从生产到配送的净零排放。
由碳阻迹提供碳中和技术支持，1袋（2kg/袋）正谷有机原稻米在原料生产、原材料运输、加工制造、运输、配送各环节的碳排放总量为7604.6g。通过购买并注销CN233张北满井风电的国际CER项目进行碳排放抵消，最终实现净零排放。
真的好稻米，真心好情谊
2022年新鲜采收的正谷有机原稻米，于11月26日起正式供应。正谷有机原稻米卡（年卡）同步上市，与家人、朋友、客户伙伴分享一份自然美味，传递一份真挚情谊。
