从2013年始，《正谷家宴》承载着祝福与问候，与朋友们共同走过了九年。2022年新春之际，《正谷：有机食物与未来》从更专业的角度，希望与您分享碳中和下的有机农业价值，回顾有机食物发展过程中的思考与交流，在双碳目标的时代背景下探索可持续的未来。
“当每个人都意识到，生态链才是真正的健康链、品质链时，才能惦记自己的碳中和，成为鲜绿的一份子，生活态度推动生活方式变化。”
——选自三联生活周刊前主编朱伟老师在《正谷》序言
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价值创新 零碳有机
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价值创新 零碳有机
《正谷》新春特刊特别融入了这份报告的主要信息，希望能与关注有机发展的伙伴分享一个新的视角。据联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）报告，大约21-37%的温室气体(GHG)排放量可归于食品系统[1]。经济合作与发展组织与联合国粮食及农业组织的2020农业展望报告预测到：人口增加到100亿时，与食品相关的温室气体排放将增加三分之二[2]。
食品生产的各个环节，有很大的减排压力。有机农业的生产方式，可以有效减少碳排放：一方面，有机农业不使用化学农药和化肥，能明显减少温室气体排放；另一方面，增加土壤有机质，增强固碳能力[3]。
可持续的生产方式，对环境友好。通过对从生产到配送的所有环节进行碳排放总量核算，并进行碳足迹评价，最后经以国家核证的自愿碳减排量进行补偿，实现净零排放。
——正谷卡与正谷标准农场产品的碳中和实现
正谷从食物生产角度致力于碳减排，降低对环境的消极影响，并期望通过食物的分享与传递，与更多企业伙伴践行负责任的消费。坚持倡导健康、适度、可持续的生产与消费，正谷以环球优质食材呈上自然美味，表达美好情感。自然美味源自全球优势产区健康、优质的食材，而美好情感里包含的是生活品味与价值认同，是对生存环境更负责任的态度。
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可持续商业实践 互动 共鸣
2007年成立至今，正谷作为有机食品行业践行者，以有机食品礼品卡为价值基础，立志推进有机事业发展，坚持为客户进行价值创造与创新。十四年有机耕耘，正谷作为达沃斯论坛“全球成长型企业会员”、IFOAM国际有机联盟（IFOAM-OI）全球合作伙伴，在推进有机可持续的道路上，遵循“健康、生态、公平、关爱”原则，加强多元价值互动交流，始终步履不停。
#2021 可持续商业实践
2021.11 进博会正谷时刻回顾
第四届中国国际进口博览会，正谷&IFOAM国际有机联盟联合参展，并与秘鲁大使、丹麦大使、哥伦比亚大使等对话交流……
路易斯·克萨达
秘鲁驻华大使
马磊
丹麦驻华大使
路易斯·迭戈·蒙萨尔韦
哥伦比亚驻华大使
2021.07 可持续咖啡对话-上海
正谷可持续有机咖啡对话，正谷上海办公室，哥伦比亚驻上海总领事Daniel Cruz Cárdenas“上海将是风味独特的Cavell瑰夏咖啡最重要的潜在市场”；正谷签署哥伦比亚有机咖啡种植倡议。
2021.03-08 “碳中和下的可持续发展”圆桌对话
“碳中和下的可持续发展”圆桌对话，在北京、上海、深圳多地举行，正谷与各行业老师、嘉宾进行对话交流。
2021.08
傅成玉
中国石油化工集团公司前董事长、党组书记
方莉
世界资源研究所北京代表处首席代表
朱永新
全国政协常委副秘书长、民进中央副主席
史建平
中央财经大学副校长
2021.5
车文毅
出入境检验检疫协会副会长
原国家认证认可监督管理委员会副主任
徐永光
第九、十届全国政协委员
联合国可持续金融顾问委员会委员
2021.4
刘明康
中国银行业监督管理委员会前主席、党委书记
2021.3
张林秀
联合国环境署国际生态系统管理伙伴计划主任
2021.03 地球一小时
第15届“地球一小时”，正谷董事长张向东与丹麦驻华大使马磊联合为自然发声
《正谷》记录着过去一年以价值创造和创新为导向的成长轨迹，与可持续伙伴的互动和共鸣。希望在新春以价值创新为您呈上美好祝福，共同迎接新一年的有机可持续生活。
1. Special Report: Special Report on Climate Change and Land
https://www.ipcc.ch/srccl/chapter/chapter-5/
2. 比尔·盖茨 《气候经济与人类未来》[M]，北京：中信出版集团，2021，138
3. 有机农业在土壤固碳和生物多样性中的作用研究进展
https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=696fda215dfc1e816fd39d6a07351636&site=xueshu_se
