正谷有机年糕，食材源自正谷标准环球农场：瑞士巧克力，丹麦有机奶酪，云南有机红茶，有机原稻米，希腊有机特级初榨橄榄油……以健康、自然、美味，表达美好情感。
迄今为止，正谷有机年糕连续8年获得中国有机产品认证证书，秉承“健康食物，优质食材”的产品原则，并在生产过程中践行环境友好的理念。此外，由碳阻迹提供碳中和技术支持，核算原料生产、加工、运输、配送各环节碳排放量，购买并注销等量CER进行碳排放抵消，从而实现净零排放。这个春节，正谷与您分享这份情谊满满的碳中和有机年糕，用食物传递真挚情谊，以负责任的生产与消费关注自然和谐。
经典融合创新
丰富的口味组合
2023新春新款正谷有机年糕礼盒，传承经典节日食物传统，选用环球范围具有地域优势的优质食材，创新性的以巧克力、奶酪、红茶等食材，进行口味研发与产品搭配。每份有机年糕礼盒包含5种口味，分别为瑞士巧克力有机年糕、丹麦奶酪有机年糕、红茶红糖有机年糕、桂花有机年糕、红枣核桃有机年糕，共6块。
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食材交汇与融合，激发出关于食物鲜活的味觉与质感：有机糯米让年糕质地细腻绵软，瑞士制作工艺的海盐巧克力作为馅心，香甜中点缀着一丝丝的醇厚的苦；将丹麦有机奶酪融合到年糕中，软糯中带着具有海风气息的奶酪香气；红茶红糖有机年糕，红茶与红糖糕体独立分层，又彼此配合，加热食之，红茶、红糖香气交相弥漫开来……
食用tips
源自环球标准农场
优质食材
正谷成立于2007年，始终坚持为客户提供优质的产品与服务，15年来一直致力于开发环球范围优势产区，先后在秘鲁、希腊、丹麦、西班牙、哥伦比亚等国家和地区建立正谷标准合作农场，带来85%可可含量黑巧克力、有机特级初榨橄榄油、有机奶酪、伊比利亚火腿、瑰夏咖啡等品质美味。
气候、温度、降水、空气、土壤种种因素构成了丰富多样的风土条件，也孕育出各具风味的美味食物。
在秘鲁种植用来制作精品巧克力、全球产量仅为10%~15%的特立尼达可可豆，结合瑞士出众的巧克力研磨与精炼工艺，这是正谷Cavell黑巧克力的品质来源与保证。而以Cavell黑巧克力食材作为有机年糕的馅心，一点点恰到好处的苦愈发衬托出年糕的软糯香甜，还带来些许绵延的回味。
红茶红糖有机年糕中的有机红茶，来自位于云南普洱无量山脉的正谷有机红茶合作基地。海拔1200米以上的高山茶园，拥有丰富的植物群落与植被系统，和谐的生态环境、由次生林演化而来的肥沃土壤，适宜的光照，为茶树生长提供了充分的条件。采茶时，仅采一芽二叶，并采用传统制茶工序。
无论是主要食材，还是调味配料，从源头保证食材的品质，保证食物真正的味道。有机年糕所用到的有机橄榄油，源自希腊Mani产区的正谷标准有机橄榄种植园，以被誉为“橄榄女王”的科拉喜Koroneiki作为种植品种，生产过程严格遵循有机标准。成熟的油橄榄由手工采摘，并在采摘后的3小时内进行物理低温压榨，由此得到的第一道原汁：清透明亮的油体质地，色泽黄绿，闻之果香味浓。2020年，正谷Mosur有机特级初榨橄榄油荣获当年度KOTINOS有机橄榄油金奖，该奖项的评选遵循国际橄榄理事会举办的、国际公认的MARIO SOLINAS竞赛的程序和标准。
连续8年获得有机认证
严格生产标准
正谷有机产品研发团队，秉持十四年健康原料年糕研发经验，坚持“有机食材，自然美味”的产品原则，2023年春节是正谷有机年糕连续第8年获得有机认证。每一份正谷有机年糕（外包装）都有唯一的有机认证追溯码标签，保证产品可追溯。通过在国家市场监督管理总局官网所公布的“全国认证认可信息公共服务平台”系统对追溯码标签上的数字进行查询，即可获得相应的有机产品名称、认证证书编号、企业等相关信息。
有机食物，不仅标志着健康，品质与美味；更意味着生产、加工过程对自然生态的关注与保护，对当下生活与可持续未来的经营与改善。有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以促进农业的可持续发展。
以丹麦奶酪有机年糕所用到的正谷Ouroland有机奶酪为例，其奶源来自正谷标准丹麦有机合作牧场。丹麦是世界上首个引入有机生产规则、制定全国有机标准并对有机农业进行立法的国家。每年的4月到10月是丹麦的夏、秋季，在此期间有机生产模式下的奶牛必须在牧场自由散养，并以有机新鲜牧草为食。11月转入冬季，奶牛则被安置在能够自由活动的场所中，以来自自有牧场的粗饲料进行饲喂。有机农场不允许使用化学合成的肥料、农药以及抗生素类药物。丹麦政府将发展有机农业作为其基本国策，并致力于在2030年将有机农业生产面积、有机产品出口量以及丹麦国内人均有机产品消费量增加一倍，以推进有机农业的进一步发展。
零碳有机食品
献给自然的一份礼物
常规农业模式中，对于化肥、农药的生产与使用，加剧了温室气体的排放。对比碳排放系数（碳排放系数是指每一种能源燃烧或使用过程中单位能源所产生的碳排放数量），考虑到用量的差别，一般来说，有机肥碳排放系数为0.149kgCO2e/kg，而化学合成氨的碳排放系数为4.575 kgCO2e/kg。所以，就生产环节而言，有机农业模式具有固碳和减排的双重效应。
正谷有机年糕相关食材的生产过程，遵循可持续农业的种植模式，不使用化学合成的肥料、农药，以生物防治方法来减少病虫害的发生，重视建立土壤自身的平衡生态与周围生态系统的协调。
此外，包装采用FSC可持续森林认证纸张，并使用大豆油墨印刷……尽可能减少对环境的消极影响。
在践行可持续生产方式、使用环保包装降低能耗并减少排放的基础上，由碳阻迹提供碳中和技术支持，正谷有机年糕实现了从原料生产到产品配送的生命周期净零排放。正谷有机年糕卡、正谷有机年糕电子券同步上新，这个春节，以正谷零碳有机年糕，表达节日美好情谊，同样也为和谐生态选择一份自然之礼！
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