天然叶黄素是一类具有红、黄颜色的含氧胡萝卜素，主结构为8个异戊间二烯单体连成的长链。天然叶黄素通常含量是以总类胡萝卜素含量计，其中主要的类胡萝卜素是叶黄素和玉米黄质，另外还有少量的单羟基色素和胡萝卜素。
常用叶黄素的结构
常用的饲用叶黄素主要有黄体素、玉米黄质、斑蝥黄素、辣椒红和虾青素等。
不同类型的叶黄素成分对于靶组织的亲合力各不相同。
叶黄素成分高效液相色谱分析
常用饲料原料中叶黄素成分高效液相
色谱（HPLC）分析结果
叶黄素成分的广泛应用
叶黄素成分在家禽、水产动物方面的应用极为广泛。通常将万寿菊加工提取之后，制成粉末状叶黄素添加至饲料中，以补充动物体内的叶黄素成分摄入。使之保持健康靓丽，更加适应消费市场的需求。
目前，随着消费者对天然色素——叶黄素营养保健功能的深入了解，市场对家禽、水产等及其产品中叶黄素要求不断提高，表现为对其外观色度要求有了进一步的提高，单靠饲料原料中的天然叶黄素已不能满足，饲料中必须适量添加天然色用色素产品（比如金菊黄、金玉黄）来补充叶黄素的不足。
通过喂养实验发现，天然叶黄素在蛋黄、脚脛、皮肤都有突出的着色效果，同时还能够改善蛋黄色泽和抑制蛋黄脂质氧化。对于水产的体色和肉质也有积极作用，大大提高了水产的存活率和生长速度。
优质的叶黄素产品（立达尔叶黄素）
广州立达尔生物科技股份有限公司是天然叶黄素领域的资深企业，公司历经多年投入研发推出的金菊黄、金玉黄、九州红、辣椒红素等类胡萝卜素产品，一经推出就广受市场好评。
经过20多年的沉淀与积累，立达尔集团已经研发出了一整套功能完善，产品组合搭配度高，市场效益好的高性价比类胡萝卜素产品。其中叶黄素系列产品在饲用领域被广泛应用到产业链的各个环节，作为必不可少的营养补充成分和着色剂。立达尔集团对产品怀揣精益求精的宗旨，从大自然到餐桌为全球提供着更健康更营养的天然叶黄素！
