儿时关于冬日水果的记忆，大多是与苹果相关，这种耐储、红润甜蜜而又经济的水果，点缀了整个冬日的萧索。如今在位于陕西省宜川县渭北旱塬海拔1300米以上的正谷有机苹果标准农场中，12年树龄的苹果树又一次迎来它的丰收。
宜川地处北纬35°区，拥有独特的气候、土壤、光照等适合优质苹果生长的生态条件。渭北旱塬的高海拔和特殊地貌，更为正谷有机苹果提供了适宜的栽培条件。正谷有机农业团队全程参与了生产及品控，为产出的苹果提供品质保障。正谷有机苹果“色红多汁，脆甜爽口”，是陕北地区珍贵的自然馈赠。
渭北旱塬，高海拔“黄土梯田”
正谷有机苹果标准农场建于海拔1300米以上的旱塬顶端。塬顶地势高且平，阳光充足，果园昼夜温差极大，利于光合同化物积累；阶梯型分布，互不遮挡，通风透光，利于果实生长和着色；果园周边沟壑纵横，隔离病源，极适宜有机生产。这些独特地形优势为正谷有机苹果的生产提供了有利的自然条件。
Tips：光合同化物是指通过光合作用，外界摄入的物质转化成为的自身物质。
7年有机种植历史，正谷的保障
正谷有机苹果标准农场的果树树龄在12年左右，果园已有7年有机种植历史。沈伟是正谷有机农业技术和基地部总监，山东农业大学果树学硕士。每年，在施肥、开花、疏果、病虫害防治和采收等每一个果园关键管理期，他都会和正谷有机农业技术团队的同事，与果农一起生产劳作，进行有机生产技术指导，确保果实品质。他介绍：“近年来，果园主要使用内蒙草原的羊粪，经充分发酵腐熟，在果树落叶后施用，地力较肥。这里地形特殊，果园病虫害也相对较少，目前主要使用石硫合剂进行防控，这也是符合有机种植规范要求的。”
蜜蜂喜欢的有机苹果
春天果园的蜜蜂是为了苹果花来的，秋天就是为了吃苹果了。有机苹果甜度高，尤其是果核部分糖分极高，常引来蜜蜂吸食。每年10月，正谷有机农业团队和农户一起采收、筛选有机苹果，质检合格后装入正谷定制运输箱，直接运至正谷六地公司冷藏库。
有机苹果在冷藏过程中，正谷有机农业技术团队实时监控，不打腊、不用药，确保有机苹果最天然的品质；包装配送前，还会根据正谷有机产品质量标准再次进行质检分级。
每一颗正谷有机苹果，陕北果农和正谷有机农业技术团队都会一起用心对待。通过一点一滴的努力，我们期待与您分享有机生活。
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