你知道“巧克力之神”Pierre Marcolini怎么评价黑巧克力的吗？
“这（黑巧克力）似乎是所有巧克力爱好者的归宿：
一开始，是牛奶巧克力作启蒙，
这是每个人都热爱的，
然后改变渐渐发生，你会越来越爱纯度更高的；
就像葡萄酒，
勃艮第是葡萄酒爱好者的最后选择。”
那么现在问题来了，
哪里可以获取纯度、口感、颜值兼备的“三高”黑巧克力？
黑巧克力易求，优质黑巧克力难得，
跟我们闲话家常，
一起了解这么一款能满足黑巧克力爱好者所有愿望的纯黑可可吧！
正谷瑞士Cavell黑巧克力
纯黑可可的环球理想
支持公平贸易、支持碳中和、支持可持续农业
规格：100g／盒
价格：198元／2盒
成分：
可可液块（秘鲁）、粗制蔗糖（巴拉圭）、可可脂（多米尼加共和国），可可固形物不低于85%
珍品特立尼达可可豆
可可豆从根本上决定巧克力品种
正谷甄选特立尼达可可（Trinitario Cocoa），是可可中的珍品，产量仅占世界可可总量的15%。它能提供合适的酸度、平衡度和复杂度，被用于生产优质巧克力。
85%可可含量
不可多得的85%可可含量
优质的高纯度的可可含量保留了可可豆的自然香味，以来自秘鲁的可可，优选巴拉圭粗制蔗糖、多米尼加共和国可可脂，获得正谷Cavell黑巧克力特殊风味。
传统手作
正谷可可合作社ACOPAGRO由2000余个秘鲁可可家庭农场组成。农场仍以传统发酵方式手工制作，保持了可可豆独有的香气。
（上图图片来自网络）
瑞士工艺定制
正谷与瑞士著名生产商阿尔巴巧克力一起合作，专为正谷定制生产，从收获至烘培再到碾压和精炼，每一道制作工序都以瑞士工艺保证质量，最终产品经严格质量检验。
公平贸易和可持续
我们提供可持续发展领域保证：
可持续农业、公平贸易理念、碳中和
WWF“地球一小时”与你的有机生活
为了蓝色星球选择生活方式
正谷作为世界自然基金WWF“地球一小时”官方平台合作伙伴，成为WWF2016“地球一小时”：为蓝生活“食”的代表，践行可持续理念。
正谷瑞士Cavell黑巧克力的背后遵循着公平贸易、碳中和以及可持续农业理念。
美味的巧克力背后的现实
95%：可可生产国并不消费巧克力，600万可可小农户生产了世界上95%的可可。
2美元：可可的主要产地来自于秘鲁、加纳、洪都拉斯、厄瓜多尔等地，大部分农民每天收入少于2美元。
50万：因收入过低，越来越多的可可豆农户后代选择出去打工，放弃了传统工艺，并且产生了大量童工，童工的数字在西非达到了50万。
公平贸易能帮助他们
巧克力合作社与当地农户长期持续合作
正谷以公平的价格直接从可可合作社采购可可，避免不必要中间商。
给予农户种植奖励，并向可可农户提供培训支持。
我们在做的事情
通过种树
抵消生产经营巧克力产生的二氧化碳排放量；种植阔叶树和果树，维护适宜可可树的生态环境；丰富物种的种植，提高了可可树的产量，增加了可可农户的收入来源。
我们期待您以可持续消费形式自然加入我们的行动，一起爱护地球。
我们期待以特有的珍品可可、85%的浓醇，与您共享美好、温暖、美味！
我们期待与您一起，以公平贸易、碳中和理念，参与可持续消费，表达对自己、对他人、对这个世界的爱。
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