你可能已经发现：
“手机下单，第二天有机蔬果就送到家”已经很常见；
超市里越来越多来自世界各地的有机产品：有机水果、有机牛奶、有机麦片、有机杂粮……；
有机农夫市集、有机生鲜电商、有机时尚……
世界有机行业裹挟着越来越丰富的乐活方式涌入我们的生活，《世界有机农业概况与趋势预测》也许可以打开我们看世界有机的窗口。
2018年正谷团队在世界有机食品展览会（BIOFACH 2018）现场，与FiBL高级研究员Helga Willer博士对话，听Willer博士分享《世界有机农业概况与趋势预测》（以下简称《趋势》）写作背后的渊源，从原作者角度看待中国有机农业在世界有机农业中的影响和变化，启发中国有机农业再思考。
“It’s incredible of how many people contribute (to the book). Actually, you (OABC) should be named as well, because you are a big contributor of the translation and you are one of the biggest supporters (of the translation), a big big part of the work.”…“I mean for China, I am amazed by how fast it grew. I found it always almost difficult to believe because it’s so fast and so big and suddenly it has become the third market in the world.It’s also great to see that you (OABC) is really dedicated to organic, and can do this work (translation and promotion), and I think it’s fantastic, really impressed.”
——Dr Helga Willer
高级研究员
Senior Scientist
瑞士有机农业研究所
Research Institute of Organic Agriculture (FiBL)
《趋势》成书缘起
90年代，我在德国工作时对德国有机行业数据感兴趣，开始初步收集数据，后来收集范围扩展到整个欧洲。与此同时，世界有机食品展览会（BIOFACH）开始兴起，全球有机农业的数据就开始变得受欢迎，BIOFACH主办方对相关工作感兴趣，邀请我和同事持续进行相关数据收集和对比工作。2000年这本书收录数据趋近翔实，第一次在BIOFACH法兰克福（最早的BIOFACH举办地）展示。
《趋势》发展、得益、共享
《趋势》的编写工作获得了BIOFACH、SECO、ITC等机构的支持，使得全球有机农业的数据开始得到越来越多世界有机同行的关注。这本书的编写非常耗时间，需要追踪各类数据、与不同人打交道，难得的是，很多同行为这本书的编写做出了贡献。我个人认为正谷也在其中，因为正谷竭尽所能并且坚持为这本书进行中文翻译。编写过程中，我很高兴能够看到有机市场每年的增长，全球有机市场份额越来越大。目前，这本书的翻译版本越来越广泛，中文、韩文（2次）、乌克兰语、法语（简版）、西班牙语（简版）等。
我的有机生活方式
很高兴能够和中国的朋友们分享我自己的有机生活。我生活在瑞士，购买和使用有机食品非常方便。所以在生活中，我基本只选择有机食品。但是有机服装还是比较难找到的，目前只有T-shirt。另外，我很幸运有一个小院子，可以自己种一些有机蔬菜/植物比如香料，这样可以弥补在市面上购买不到某些品类的遗憾。平时，我基本上不开车，绿色出行。一般会步行上班，从家到办公室需要走10分钟。如果去远一点的地方，我会选择骑自行车，更远的地方就乘火车。
我眼中的中国有机
中国有机行业的发展速度快到难以置信，现在已经排名世界第三。中国有机发展在短时间内，取得迅速发展的情况下，有着非常明确的数据分类，比如有机作物、有机出口额、有机市场分析等，这些都是非常了不起的地方，当然这跟政府的投入和严格的管理是分不开的，我个人觉得世界上没有其他国家的发展可以跟中国的发展相媲美了。
让我非常惊讶和高兴的，是中国的企业，比如你们（这里指正谷团队）付诸全力和行动推动有机事业的发展，比如说翻译这本册子并且尽可能做推广，这促进了中国和世界的有机行业交流。
2011年底至今，正谷连续编译和出版世界有机农业概况与趋势预测（世界有机农业统计年鉴），与中国有机同行分享世界行业最新趋势和数据。2018年正谷拟定在华出版发行《2018年世界有机农业概况与趋势预测》中文摘译版，这是正谷持续第七年翻译这本手册，FiBL授权正谷刊号发行。
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