文丨正谷产品基地部同事
黄土高原，是世界上最大的黄土沉积区，其颗粒细，土质松，土层厚，矿物营养丰富，是世界上最适宜苹果种植的地方，正谷的有机苹果生产基地便建于此。千米高的海拔，天然的沟壑隔离等一系列得天独厚的自然环境，又为有机苹果的生产提供了最佳的条件。
然而，仅靠优越的自然环境还不足以生产出品质最优的有机苹果，成熟的有机生产技术和细致的果园管理技术是保证果实品质的另一个重要因素。
今年4月上旬，整个陕北地区发生了近 40 年来最严重的花期冻害。所幸在此之前，基地已通过果园灌水、树干涂白等方式进行了预防。冻害发生后，正谷有机农业技术团队指导当地果农通过一系列措施（如提高授粉率、暂缓疏果、实施精细定果、加强中期管理等）来减轻果树遭受的伤害。因为措施得当，座果率并没有受到冻害太大影响，反而偏冷的气候，使今年的苹果更加酸甜可口。
整个基地的生产过程严格遵守《正谷有机产品质量标准》，在经过疏花疏果、套袋、拉枝修剪等精心管理后，10月下旬，终于迎来了收获的时刻。当红彤彤的小灯笼般的果实挂满了果园，正谷有机农业技术团队和当地的果农都沉浸在了丰收的喜悦中，此时，感觉一整年的辛苦劳作都是值得的了。
11月初，正谷的苹果基地开启了有机苹果的采收工作，美丽的果实被一颗颗摘下，经过严格的挑选、分级、称重、装箱后，被运往全国各分公司，不久就能到达大家的手中了，相信它一定不会辜负您的味蕾。轻咬一口，慢慢回味口中的酸甜，那是大自然最好的馈赠。
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