8月7日，「正谷家宴下午茶」茶食·叙仲夏在北京胡同中的文昌小院中举办，这也是正谷首次以饮茶、品有机小食的形式与热爱有机、分享生活的朋友们见面。
夏日午后，蝉静花香，西厢小屋里，受邀而来的朋友们以蒲团席地而坐，手摇苇扇，执壶品茗。厢房内茶香四溢，佐茶的小食是今年中秋正谷有机月饼研发团队研发的有机月饼，契语阔谈，笑语宴宴。
主持嘉宾正谷家宴餐饮顾问罗朗，以文化和食物的起源打开了话题，据已知的史料记载，茶的发源地最早是中国的云南省，人们寻找吃的东西，无意间采集到某种植物的叶子，这种植物就是茶树，作为食物的叶子经过演变，最后才形成制茶、品茶的茶叶。所以说，茶的发现源于食物的寻找。
不同的民族、不同的季节，喝茶的习惯也会不同。饮食文化与自然相辅相成，正谷有机红茶也是对自然的美好释意，它的产地云南高山茶园，常年云雾缭绕、雨量充沛、土壤肥沃，古木参天。采用传统的有机耕作及加工方式，遵循自然的法则，产自然之佳品。味醇而厚，温和不腻。
至于茶文化的传播，是基于自然发展和人文传递而传播的。以日本的茶道为例，日本的茶文化受佛教影响很大，喝茶这件事最早是出现在寺庙中。而英国下午茶的历史则可以追溯到16世纪中叶，西方人喜好红茶也有其丰富而有趣的历史原因，红茶醇厚的茶香和稳定的品质耐贮易运，在海运为主的时代，成为消费主流便不足为奇了。
讲到日本茶文化，罗朗展示了自己带来的日式抹茶凉糕，来自罗朗私人厨房，手工制作，薄薄敷一层抹茶粉，佐以冲泡好的正谷有机红茶，凉爽清甜的口感恰好搭配醇厚澄清的茶汤。原来品茶时，是要挑选合适的茶食来搭配的。
节日的茶食与日常又有不同，今年正谷中秋月饼作为佳节茶食的首选。正谷有机食品研究中心团队七年经验，用心做饼，推出有机新标准发布以来的首款有机月饼，积极推动“月饼”加入中国《有机产品认证目录》。正谷有机月饼饼皮考究，桃山皮的主料即为白芸豆，与日本茶文化中多以豆类佐茶相符合，馅料甄选三种口味：有机牛肉、有机红茶、有机杂粮。低油少糖、无添加，仅15天保质期，新鲜美味。正谷有机食品研究中心团队，积累7年的健康月饼研发经验，优选有机原料、健康配方、标准工艺，用心做饼。还原月饼的食物本质，以好的食品传递美好情感。
“吃喝文化应该是包容的”罗朗这样说，在他的家乡，人们喝茶的目的往往很简单，就是与朋友相聚，“享受友情”，和感恩节亲人团聚一样，源于美好感情和事物的分享。这一次正谷家宴下午茶，也是正谷与更多人分享美好、分享健康的又一次尝试。接下来的正谷家宴下午茶系列活动，期待你的参加哦！
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