半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。中秋渐进，记忆中鲜美的大闸蟹，也让人对节日的企盼愈发明显。不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。古今不知多少诗篇吟咏阳澄湖大闸蟹，盛赞这种无数饕客为之倾倒的佳肴。
正谷阳澄湖大闸蟹已于9月23日起正式配送，提前三天预约，与您分享中秋时节的节令美味，同时以正谷阳澄湖大闸蟹卡呈上节日祝福。
以水养蟹，以渔净水
好水出好蟹
正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社拥有阳澄湖优质水域。好水出好蟹，这里自然条件得天独厚，地处近海口，有大片湿地，湖水深度一般在2米左右，适合蟹的天然生长。
正谷“以水养蟹、以渔净水”的净水渔业养殖模式，以种植水草来净化水质、改善大闸蟹的养殖环境。
阳澄湖里的优势水草种群金鱼藻和轮叶黑藻，是河蟹喜食的水草。水草可以净化水质，改善溶氧条件，还可以为大闸蟹脱壳提供隐蔽的场所，同时还是大闸蟹天然的植物性饵料。
农产品地理标志保护产品
中秋限定供应
阳澄湖大闸蟹被授予“阳澄湖大闸蟹农产品地理标志保护产品”。每一只正谷阳澄湖大闸蟹都有政府颁发的蟹扣，蟹扣上标明官方查验渠道，可拨打电话以及登陆网站等，输入锁扣中防伪数码查验真伪。
蟹扣有两种颜色，以对大闸蟹的“血统”进一步区分与鉴定；一种是红色蟹扣，表明蟹在阳澄湖湖区养殖；另外一种是绿色，以此标识的大闸蟹来自于阳澄湖的标准化养殖池塘。正谷阳澄湖大闸蟹生长于阳澄湖湖区，均以红色蟹扣进行识别。
一只成熟的大闸蟹要经过两年的完整发育。在长江入海口完成由蟹苗至大眼幼体的成长阶段，这个阶段需要7个月左右的时间。次年的三月份开始将湖外的扣蟹投入阳澄湖的围网中，每年的中秋前后开始捕捞成熟的阳澄湖大闸蟹。
有机农业技术团队严格管理
高品质保障
健康的食物必须有好的生长环境，好的大闸蟹也一定生活在好的水域环境里。
正谷从产地选择、基地建设、生产示范、标准控制与质量追溯等环节严格把控，确保生态大闸蟹符合正谷优质产品标准和质量控制体系要求，同时满足环境友好、生态平衡的原则。
基地空运
新鲜配送
正谷阳澄湖大闸蟹，每天从苏州正谷阳澄湖基地空运到达各分公司，并在24~48小时送达客户手中，以保证正谷阳澄湖大闸蟹的品质。
当外界温度维持在4-8度时，大闸蟹出现暂时休眠现象，活动量减少；当温度稍高一些，整个运动活力便会恢复。保存大闸蟹时，最好将蟹取出放在冰箱的冷藏室内，可以隔段时间向其均匀喷洒少量、纯净的凉水保持湿润。切忌将蟹直接放置在盛满水的容器内，否则会因缺氧而死亡。
大闸蟹存活状态检测方法：
大闸蟹在低温状态处于休眠时，很难看出蟹的存活状态。可向其眼睛喷些水，如果眼睛转动即说明其处于存活状态。如果眼睛没有反应，说明蟹已经死亡，死蟹不可以食用。
正谷阳澄湖大闸蟹券说明
蟹美当季，品蟹须趁好。
中秋渐近，邀您共品“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的正谷阳澄湖大闸蟹！更有正谷阳澄湖大闸蟹券，呈上美味，共享情谊！