冬天能增加幸福感的食物（打一甜品）
好久不见，小伙伴们~欢迎收看正谷吃货小分队不定期更新的烘焙日常(⊃･ᴥ･)つ。
大家所在的城市，一到冬天会不会时常下雨？小谷不太喜欢冬季雨天：因为潮湿，寒冷，易焦虑……
上班的心情也跟着湿漉漉的，特别想吃上一碗热乎乎的甜品。于是，文案小姐姐决定做一期温暖的办公室烘焙——嫩出水的鸡蛋布丁杯，也算是给下雨天一点期待~
35楼办公室的空气里弥漫香甜的味道
作为正谷小伙伴《办公室烘焙守则》第一条：材料不难买，步骤不复杂，我们选用正谷有机鸡蛋与Ouroland有机纯牛奶两种主原材料，就能烘烤出世上最幸福的味道。
金黄金黄的布丁，表面被烘烤出焦糖的颜色，一口下去，入口即化奶香四溢~更重要的是，嫩豆腐的口感令人沉醉，含在嘴里用舌尖轻轻触碰，瞬间化为浓浓蛋奶味。
黄金鸡蛋布丁杯
份数：6~8人
原材料：正谷有机鸡蛋4个（蛋黄60g，鸡蛋液30g），Ouroland有机纯牛奶500g，巴西圣保罗有机蔗糖2勺，淡奶油150g。
步骤
1.将60g的蛋黄（约3个）取出放入碗中。
2.将30g的鸡蛋丶60g蛋黄丶砂糖（2勺）搅拌并混和均匀。
3.加热150g淡奶油至60℃，分三次加入后，再将500g牛奶煮滚熄火，静置20分钟，也分三次加入，并均匀搅拌。
4.为避免产生气泡，以细网过滤后分别倒入烘焙的器皿中，可任意DIY：加入切碎的蔓越莓干或切丝橙皮。
5.烤箱145℃隔水蒸烤40-60分钟 (依布丁器皿大小丶烤盘大小深浅等条件会有不同)，烤到轻晃时稍有凝固感就可以取出了。
简易版鸡蛋布丁杯完成ԅ(¯﹃¯ԅ)
这是一款特别适合小伙伴聚会、在家煲剧的小食，烤制完成的布丁杯在“办公室公认做饭好吃”的财务部同事Emily的精心装点下，可以说颜值与实力并存~
优秀的小编为ta们起好了心（yang）水（qi）的名字，原来平淡如水的生活也能过成诗👇
雪花布丁杯（原味）
橙夕布丁杯（橙皮）
小莓好布丁杯（草莓）
美莓布丁杯（蔓越莓）
PS
这世上哪有布丁收服不了的人心？看完了这篇推送，相信许多小伙伴有了爱上下雨天的理由~
在此，感谢正谷伙伴——沈君石先生（法国蓝带烘焙师）给我们带来好吃哒食谱。
借着陆家嘴办公室35楼的豪华江景房，我们的“烘焙实验室”迎来了首期。
《今日份的手作腰果酥，奶香诱人幸福感biubiubiu》
2019.1.20，正谷携手方太生活家举办了一场线下烘焙实验室，由法国蓝带烘焙师沈君石现场教学四道高颜值甜品。
《烘焙小白的春天：请收下这份香喷喷的烘焙食谱》
我们尝试一切新鲜好玩的东西，秉持着对食物的一贯挑剔态度，选用正谷有机食材为你烘焙更多好吃的食物。
据说下一期烘焙实验室日常，
将在一个温暖香甜的季节展开哦~
小伙伴们敬请期待：）
