回顾这一年的奋斗好光景，
努力迈出的每一步，
都离不开家人在身后的陪伴与支持。
年末，是反思总结的时刻，
也是感恩回馈的时刻。
感恩付出，表达爱。
就趁这个年假，
挽起袖口，为你爱的人，
亲手煎一道鲜嫩多汁的牛排，
醒上醇厚香甜的红酒，
让这甜蜜浪漫的精心陪伴，
替你表达心中说不完的爱与感谢。
2019年春节，正谷全球搜寻有机美味，
融于一张正谷卡。
精心搭配正谷有机牛肉与正谷法国红酒选项，
专业配送服务，
让环球优质食材轻松到家，
用心表达爱，也可以很简单。
“澳大利亚有机牛肉是世界上最好的牛肉，有机牛肉是给家人最好的爱。”
——澳大利亚前总理托尼·阿博特01
正谷有机牛肉源自国际公认的最优牛肉产地-澳大利亚。澳大利亚环境优美、空气清新、水质纯净，环境基本不受工业污染；由于生态系统相对独立，澳大利亚是国际公认的没有疯牛病的国家之一。
正谷有机牛肉在生产加工过程中，严格遵循澳洲一体化生产和追溯体系，符合澳大利亚全国性牲畜鉴定体系（NLIS）及澳大利亚牲畜生产保证计划（LPA）。同时符合《正谷有机产品质量标准》。
NLIS和LPA保证了牛肉的整体可追溯，在牛肉生产的各个环节均进行独立的检查制度控制，包括运输、加工和出口。
获得中国（OFDC）和澳大利亚（ACO）双重有机认证，非转基因，饲养过程中不使用抗生素、激素、杀虫剂等化学合成物质，高标准保证高品质，更安全。
02
牧场100%有机牧草饲养，没有传统牛肉养殖行业的谷物育肥阶段，牛肉低脂、低能量，且富含Omega-3多元不饱和脂肪酸（EPA、DHA）及共轭亚油酸（CLA），牛肉更加营养且更具风味。
牧场选用安格斯无角牛，避免了去牛角等违背动物自然规律的行为；坚持高标准动物福利，约12000公顷的牛场只养育了3000多牛，每头牛都有充足的运动空间。
03
正谷有机牛肉在产地科学屠宰，避免牛在感觉到自己要被屠宰前会因恐惧而产生应激反应，从而分泌出当人体食用时会有害人体健康的代谢物质。
屠宰后的牛肉在冷却温度下排酸，流水线操作分割，科学的管理可以保证有机牛肉的转运效率。
04
优选了适合做西式牛排的西冷、牛眼肉，以及适合日常炖煮的牛腱肉，满足中国家庭对牛肉的日常烹饪所需。
牛眼：肋背部肉。肉质细嫩，肥、瘦兼有。适合涮、烤、煎。
西冷：牛外脊。口感有一定的嚼劲和韧性。适合煎、爆、炒。
牛腱：牛腿部带筋腱的肌肉。含胶质多，带筋。适合炖、焖、酱。
风土（Terroir）一词或许是法国葡萄酒人最引以为傲、常挂嘴边的词。
风土是葡萄酒中含有的、由其独特的生长环境所赋予的独特的风味，反映了土壤和气候，是决定高品质的基石。
葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件。没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。
01
位于法国南部的朗格多克，是法国最早开展有机种植的葡萄酒产区之一。朗格多克是典型的地中海气候，阳光充足、气候干爽，干燥的气候下葡萄的糖分容易积累，且不容易受到病害入侵；
地质结构粗犷的山区及谷底从海边延伸60公里，从大西洋吹来的风阻止了葡萄园病虫的发生和蔓延。优势的地理条件让朗格多克成为最早开展有机种植的葡萄产区之一。
02
正谷法国红酒源自La Baronne庄园，位于朗格多克的科比埃法定产区。1892年，酒农在这里种下一批佳丽酿葡萄藤，如今它们已经成为全法国历史最悠久的葡萄藤。
1957年，Lignères家族的Louis（现任庄主Jean的祖父）将其购置，据说是赠予其妻子的新婚礼物。Lignères家族将这块面积不到3公顷的葡萄园世代保留下来，历经127年，这些葡萄藤仍然为我们奉献着顶级佳酿。
03
数十年来，La Baronne庄园一直坚持有机种植，因此，庄园土壤极具活力，可产出高质量酿酒葡萄，葡萄园周围是橡树、柏树和松树林，还有丰富的灌木丛（迷迭、黄杨、刺柏、百里香），多样的生态系统有助于有机种植和葡萄风味的形成。
对有机理念的坚持，与对可持续农业的探索，使正谷与Lignères家族走到了一起，La Baronne 庄园为正谷独家定制了三款获得法国、欧盟双有机认证的红酒。
正谷PIECE DE ROCHE（贝颂）
葡萄品种：佳丽酿老藤127年（1892年种植）。酒裙石榴红，色泽红宝石。 果香浓郁，口感丰富和谐及稀有细腻，馥郁果香中带有辛料，白胡椒及咖啡，单宁天鹅绒般丝滑柔顺。
正谷LES CHEMINS （莱斯铭）
葡萄品种：佳丽酿60年、歌海娜30年、西拉葡萄。酒裙深红泛紫，皮毛及辛料香（丁香及孜然）混合了野味, 充满生机，令人惊奇！酒体饱满温和，单宁柔顺。
正谷LES LANES（朗滋）
葡萄品种：佳丽酿60年、歌海娜40年。暗红酒裙泛紫。酒香浓郁，成熟黑果香，桑椹果酱及川椒。单宁强劲而顺滑，果香浓郁及辛料，余味悠长。
正谷卡，为您精心搭配多个套餐，
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即可拥有完美的浪漫美食体验。
做法随心选，可以优雅地煎，
也可以烩、炖、煮，
无论怎么吃，都是满满的爱的味道。
春节，把时间和爱留给家人的同时，
别忘了给同舟共济的伙伴送去美好的祝愿，
感谢一年来的相互扶持、携手共进。
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传达您最真诚的感谢与爱。
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