酒店建筑集居住、餐饮、休闲、娱乐、健身、商务活动等功能于一体，为设计工作带来诸多挑战。其专业性强，技术难度大，需要多专业、多环节的协调配合，是一项复杂的系统工程。
从上世纪八十年代初开始，深圳南海酒店、西安凯悦（阿房宫）酒店、北京梅地亚中心、深圳彭年酒店等佳作相继问世，体现了华森的专业技术能力和服务水准，确立了华森在国内酒店设计领域的创新角色和领先地位。作为综合性设计公司，华森以长期积累的技术优势和服务经验，和专业公司密切配合协作，共同打造杰出的酒店设计精品。
《华森出品2011-2015》续——酒店精选项目
设计时间：2013-2015
建造地点：广东深圳
建筑面积：40,000㎡
南海酒店作为见证深圳改革开放的标志性历史建筑，具有非凡的社会价值。改造的难点和特点在于对历史建筑外立面改造“修旧如旧、修旧如新”原则下的把控，对场地资源的分析和平衡使用，对已服务三十余载的结构的加固和适用性改造，在既定“先天不足”层高限制下的机电设计及BIM管综。
设计时间：2010
建造地点：海南海口
建筑面积：69,300 m²
酒店别墅及总统楼沿海边布置，既照顾了城市景观，又让酒店和城市之间形成一个缓冲的地段，充分利用海景资源，将酒店客房部分充分舒展，尽可能多的让每间客房都能享受海景。同时在酒店北面营造出舒适的酒店私家庭院，充分满足客人的需求。酒店内部各个功能分区合理，流线清晰，联系便捷，尽量避免了各种流线之间的相互干扰，同时照顾了今后的酒店管理。
设计时间：2012-2014
建造地点：广东东莞
建筑面积：220,000㎡
位于东莞东城中心商务核心区，毗邻东莞东城万达广场。拥有三百余间宽敞舒适的客房及套房，设计高雅、配套豪华酒店的宴会及会议总接待面积超过3000平方米，豪华无柱式宴会厅面积为1400平方米。
设计时间：2009-2010
建造地点：浙江杭州
建筑面积：114,000㎡
建筑高度：138m
立面造型以大气、现代、稳重、高雅为主出发点，又结合南面65号地块立面细部、色彩、材料做法，同时在细节及特色处理上又强调自身独创性，提升了整个项目的整体协调性，建筑形象更为突出。
设计时间：2013
建造地点：广东深圳
建筑面积：50,000㎡
合作单位：WATG
酒店拥有超过300间直接享有海景的客房,有些客房还有到达游泳池的直接通道。酒店最让人印象深刻的是超高屋顶大厅，它以浩瀚的海洋景致为特色,为商务人士和度假客人提供了一个聚会的地点。酒店还包括一个日间水疗中心、健身中心、海景餐厅、室内室外游泳池、屋顶花园、海景宴会厅。
设计时间：2013
建造地点：西藏林芝
建筑面积：60,000㎡
建筑高度：24m
合作单位：中营都市设计
本地块位于鲁朗国际旅游小镇中区，西临318 国道，东临鲁朗湖，区位优势较为明显。中区规划设计为五星级半开放院落式酒店群，按照传统的西藏建筑布局组织空间，设置有花街、表演艺术中心、西藏现代摄影艺术馆、现代美术馆、顶级餐饮、精品酒店等。并将河水引入内街，形成主要的内部滨水酒吧街，近可观湖景湿地，中可观牧草牦牛、盛开的桃花；远可观壮丽的雪山，游客可全身心的享受西藏地域的圣洁与宁静。
设计时间：2011 -2012
建造地点：四川乐山
建筑面积：40000㎡
建筑高度：24m
乐山，历来是四川西南水陆集散中心，南丝绸之路上的重要一段。酒店方案力图演绎这一段埋藏久远的历史记忆，建筑风格凸显秦风汉韵，强调生态、效法自然形态。沿袭包容了多种文化，并与四川民居风格、江河元素、山地元素相融合，既新颖独特，又让人似曾相识。建筑细节、庭院雕塑等，折射出巴蜀、吴楚、云贵甚至印缅半岛佛教文化的精妙细节，古代南丝绸之路的故事在壁画和浮雕上讲述。
设计时间：2012-2013
建造地点：福建南平
建筑面积：60,000㎡
建筑高度：64m
项目致力于处理建筑与山体关系,重视山体修复。利用场地高差关系，同时结合退台造型，使背山面江的建筑俨然成为一座“开山门”。充分利用山体与江景优势， 建筑空间与景观空间统一考虑，建筑形态高低错落，临江面舒展开阔，使景观资源利用最大化。
设计时间：2012
建造地点：江苏南京
建筑面积：90,000㎡
建筑高度：23m
项目为五星级酒店，主要包括会议中心、餐饮中心、商务中心及一些相关的配套设施。建筑风格为现代中式，采用长短坡顶、汉代建筑中“门阙”的迎宾建筑形式及毛石、仿木构建、金属饰件等材料，突出建筑自然、简约的特色。
设计时间：2014
建造地点：广东河源
建筑面积：80,000㎡
建筑高度：20m
酒店设计体现度假休闲建筑向生态化、环保化方向发展的趋势，同时考虑到商务客人的需求，功能配置合理齐全，便于分区经营。是集度假和商务套房、餐饮、会议、温泉养生等休闲娱乐为一体的特色服务尊贵奢华的白金五星级酒店。酒店主要以欧式建筑风格为主，以建筑形式符号、元素结合自然环境，努力营造出具有欧式建筑的高贵、奢华、气势雄伟。建筑布局合理，与周边环境有机协调，与周边道路衔接顺畅，力求打造成粤东北区域最具影响力的标志性建筑之一。
设计时间：2011
建造地点：广东惠州
建筑面积：100,000㎡
建筑高度：60m
项目将10层的酒店布置在惠阳半岛一号和惠阳体育会展中心形成的中轴线上，西侧布置公寓。在立面设计上，酒店强调形体的流动逻辑，主体客房部分采用落地玻璃，波浪形阳台飘板为实体板，酒店主体和裙房之间设计局部架空层，使酒店有漂浮感和流动性。公寓为三角形形体，与酒店配合形成完整的建筑形态，材料和立面的处理与酒店相呼应。
