每年的6月5日是世界环境日，由联合国倡导提出，旨在全球范围内提升环保意识并采取积极行动应对环境问题。
今年的世界环境日主题是Ecosystem Restoration“生态系统恢复”，致力于“重启我们与自然的关系”，由联合国成员国之一的巴基斯坦与联合国环境规划署（UNEP）合作举办相关主题活动；联合国“2021-2030年生态系统恢复十年”倡议，也将在今年的环境日正式启动，这标志着全球将开启预防、遏制并扭转全球生态系统丧失和退化趋势的新纪元。
在过去的50年里，全球经济增长了近5倍，这其中主要归因于人类对自然资源的利用、以及对能源的开采增加了2倍之多【1】，推动了生产和消费的增长。但随之也带来了温室效应的不断加剧，据预测地球正朝着升温3℃的方向发展【2】。地球生态系统中800万动植物物种，预计有超过100万物种濒临灭绝【3】。由污染引起的疾病目前每年导致约900万人过早死亡【4】，并且仅2018年一年，与气候相关的自然灾害所造成的损失就约达1550亿美元【5】。地球正在面临三大危机：气候变化、生物多样性丧失和环境污染。人类应当改变与自然的关系，学会与自然和平相处，以确保可持续的未来。
Reimagine Recreate Restore
“重构-重建-重塑”，2021年世界环境日呼吁全体人类同胞，采取紧急行动，修复已退化、受损或被破坏的生态系统。无论政府、企业、社区还是个人都能够并有责任推动建设可持续世界。
6月3日，由联合国环境规划署（UNEP）主办的“2021年世界环境日主题”专题对话“生态系统恢复和食物可持续生产与消费”，正谷作为致力于可持续生产、分享可持续消费理念的企业代表，受邀参与此次对话活动，同中国科学院院士朱永官、欧盟驻华使团项目官员冯梅、联合国环境规划署驻华代表处项目规划主任王茜、世界资源研究所付晓天、联合国粮农组织驻华代表处减贫和创新官员董乐等专家学者、国际组织和社会机构代表、企业共同讨论“可持续的生产与消费”以及“对生态系统恢复的重要作用”。
正谷联合创始人、首席品牌官张婷婷，结合正谷14年的有机商业实践经验，从有机农业对生态环境的修复角度讲演分享：“有机农业的四原则，健康、生态、公平、关爱，是对人与自然的兼顾与包容，既要关注人的健康，也要关注自然的平衡；有机农业在碳减排、生物多样性保护等多个方面均具有积极的意义；我们在罗代尔农场考察交流的时候，就曾获悉相关的研究数据，常规农业比有机农业多排放40%温室气体，有机农业地区的物种平均比非有机地区多30%。世界上1/3的土地被耕种，可以说有机农业是全球环境问题最佳解决方案之一，是农业碳中和的重要路径；具有双重的价值，生态价值甚至高于产品和健康价值。”
作为达沃斯论坛“全球成长型企业会员”、IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）全球合作伙伴，以有机实践推进可持续发展，正谷与联合国环境规划署（UNEP）、世界自然基金会（WWF）等组织机构合作，我们期望在做好商业实践的同时，也能为推进保护地球家园做出努力。
2019年至今，正谷发起“碳中和目标下的可持续对话”，与各国、各领域、各行业的专家老师、官员代表、企业伙伴等探讨“有机的价值与意义”、“有机与碳中和、与可持续发展的联系”。
徐永光
南都公益基金会名誉理事长
第九、第十届全国政协委员
车文毅
出入境检验检疫协会副会长
原国家认证认可监督管理委员会副主任
张林秀
联合国环境署国际生态系统管理伙伴计划（UNEP-IEMP)主任
认真去做有机这件事，积极配合国家战略实施，倡导公众意识，推进可持续消费。
——徐永光
有机农业是推进实现碳中和目标的积极力量之一，坚持科学的发展观，不断前进。
——车文毅
一方面，有机农业的模式减少了化肥的使用，另一方面，健康的土壤其自身固碳能力也加强，有机农业在碳减排过程中具有双重价值。
——许浩
联合国17个可持续发展目标，有机实践均与之相关，在消除性别不平等这一项，也具有积极的意义。
——张林秀
Organics for a sustainable future
正谷从成立之初，就确立了商业实践与企业社会责任并重的角色。在全球范围内建立标准农场，进行有机生产实践，分享健康的、优质的食物，以正谷卡为链接，积极传递可持续的生产与消费理念，携手2万多企业伙伴，共同倡导并推进为保护地球家园做出努力。
“有机奋斗，心有所向，有了深耕有机农业的决心，更要为客户、为社会创造价值”，董事长张向东勉励团队凝聚力量，持续价值创新，invest in taste。
2007年开始至今，探寻世界范围内优势产区，在全球范围10多个国家的30多个优势产区，建立正谷标准农场，提供从田间到餐桌的优质有机食材。以正谷卡分享优质的食物：丹麦有机奶酪、碳中和认证的瑞士巧克力与澳洲有机牛肉、践行可持续生产的有机咖啡……
正谷Cavell巧克力，于2012 年获得碳中和认证。正谷澳洲有机牛肉基地，于2019年获得碳中和认证。正谷咖啡践行可持续的生产方式……联合国17个可持续发展目标：消除饥饿、负责任的消费与生产、气候行动……有机农业和生活方式在助力人类发展可持续过程中有着重要作用。正谷的商业模式离不开正谷卡背后的有机价值经营：健康、生态、公平、关爱……为客户提供高价值的产品与服务是正谷的商业使命，以“有机食品礼品”分享关爱，关爱人的健康、关爱自然和谐。
气候变化、生物多样性丧失和污染，三大环境环境问题同根同源且相互作用，只有从根本上予以同等重视、采取行动同时解决，才能实现人与自然的和谐关系。全球范围内提出“碳中和”的气候目标，不仅直接贡献于改善气候变化，同样也反映了人类应对三大环境问题的决心并提出根本性的行动指南。正谷思考并探讨2030年实现净零排放，并将碳核算、低碳业务创新作为新发展阶段下的工作内容之一，不断为客户、为社会创造价值。
“……气候极端性变换、生物多样性丧失以及环境污染危机，给人类造成的巨大影响与严峻威胁，都指明我们改造大自然的战争已经令地球支离破碎”，联合国秘书长Antonio Guterres向所有人类同胞发出倡议，“改变我们看待自然的方式，我们就可以认识到自然的真正价值。认识到自然是我们不可或缺的盟友之后，我们就可以充分发挥人类的独创性，致力于可持续发展，保障地球和人类的健康与福祉”。
参考文献：
【1】Global energy consumption only going up
https://www.theworldcounts.com/challenges/climate-change/energy/global-energy-consumption/story
【2】EmissionsGap Report 2019
【3】One million species at risk of extinction, UN report warns https://www.nationalgeographic.com/environment/article/ipbes-un-biodiversity-report-warns-one-million-species-at-risk
【4】Pollution Kills An Astonishing Nine MILLION People Every Year
https://www.iflscience.com/health-and-medicine/9-million-deaths-per-year-makes-pollution-the-worlds-most-prolific-killer/
【5】Economiclosses from global catastrophes hit $155 billion in 2018
https://www.dispatch.com/business/20181228/economic-losses-from-global-catastrophes-hit-155-billion-in-2018
是国内有机食品行业践行者
专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念
在世界范围内建立正谷标准合作农场
进行有机生产实践
通过正谷卡
分享从田间到餐桌的全球优质有机食材
以有机食物传递真挚情谊
以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展
