无论关于奶酪起源的说法如何纷繁众多，这种伴随人类文明发展的食物，已经逐渐获得全世界人民的喜爱。
奶酪是发酵的牛奶制品，1公斤奶酪制品一般是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。
单从脂肪含量而言，250克奶酪平均仅含脂肪40克。人体每天正常的脂肪摄入量以不超过65克为宜，只要合理控制食用，奶酪绝非是让人变胖的理由，相反可以提供充足的营养，以及具有更好的吸收效果。
甄选环球优势产区 探寻美味之源
我们所生存的星球，是一个物产丰富的巨大村落，以其独特的自然资源，产出各具地域优势的优质食物，平等的供给着地球上的每一个生命个体。
正谷团队秉持着与更多人分享优质食物的初心，在经年发展过程中，不断发掘全球优势产区，进行有机生产实践与产品开发。
从2015年开始，正谷团队致力于开发有机奶酪产品，遍寻欧洲优势产地，多次赴意大利、荷兰、瑞士、英国、丹麦等国，期望与国内消费者、奶酪爱好者分享更高品质、更多口味体验的奶酪产品。
①意大利帕马森干酪，诞生于早在800多年前的波河与亚平宁山脉之间的本笃会修道院。计划供应中的正谷帕马森干酪，由正谷团队与意大利最早的有机Parmigiano Reggiano生产者之一合作开发，尊重自然与原产地、凸显优质绝美口味。
②瑞士山区天然山地草场，依傍湖水，背靠雪山。优越的自然环境，为奶牛的生长提供了适宜的条件，也因此享有“欧洲价值最高的有机牛奶产地”的盛誉。好奶源成就好奶酪，继正谷有机瑞士巧克力之后，正谷瑞士有机奶酪也会在不久的将来同正谷的朋友们见面。
③高达奶酪GOUDA是世界上著名的干酪之一，出产于荷兰南部和乌得勒克地区，也因产地得名。高达可能是最知名的圆孔干酪类型的代表。正谷团队多次探访高达地区符合正谷生产标准的合作伙伴，共同探讨有机奶酪生产与供应的可行性。
正谷Ouroland奶酪 微咸海风的纯正味道
2019年11月5日，正谷Ouroland有机奶酪在第二届中国国际进口博览会（CIIE）亮相，为国内消费者、有机食品关注者以及奶酪爱好者呈上最真最纯的问候。
正谷Ouroland有机奶酪，以丹麦高品质奶源作为奶酪生产原料。奶源地有机牧场紧邻丹麦北海，地理位置优越，远离城市污染。
每年的4月到11月为自由放牧时间，奶牛可以自由取食有机牧草，不使用抗生素类药物，从源头上保证牛奶的高品质。
奶酪加工厂紧邻牧场，采奶完毕后，新鲜的牛奶会被运往加工厂进行发酵生产，经灭菌、凝乳、脱水、塑形等环节后，熟成获得优质奶酪。生产过程严格遵循有机标准，不添加防腐剂，批次管理，实现产品全程可追溯。
目前供应中的两款正谷Ouroland有机奶酪，口感、口味各具特色，满足不同食用喜好。Matured奶酪，成熟周期30周，奶香纯正，口感温和细腻。Extra Matured奶酪，成熟周期52周，奶味浓郁，特有小蛋白结晶。独特地理位置带来清新的海风味道，口感独特。
正谷Ouroland有机奶酪，获中国、丹麦、欧盟三重有机认证。坚持高标准动物福利，遵循可持续生产原则，以有机美味分享践行有机生活方式。
来自世界的春节有机问候！
法国民间有谚：一座村庄，一种奶酪。各个地区不同的环境条件，造就了奶酪风味的差异化，靠近海边生产的奶酪会有海盐的咸味，山地高原所产的各式奶酪会比平原生产的更加美味。
奶酪个性丰富，其多变的口味自是因素之一。此外，奶酪所承载的历史与文化积淀也让这款老少皆宜的食物充满魅力。
法兰西岛的布里奶酪诞生于修道院。据说，罗马帝国的国王查理曼一世赶路途中路过布里修道院，院长拿出自家做的奶酪给国王吃，查理曼尝过后甚觉美味，从此布里奶酪就成了宫廷贡品。
古代奉为宫廷贡品的食物，今时今日以有机生产为品质保证，以可持续理念分享生活方式与价值，以珍稀且高品质的正谷Ouroland有机奶酪传递节日情谊，或是这个节日里最真挚的情感表达。
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