地球上已知的生物物种有800万种
将近100万种动植物濒临灭绝的风险
有些可能在几十年之内就有灭种之虞
生物多样性的丧失影响生态平衡乃至人类的生存
人与自然的关系
值得被重新审视与认真思考
关爱自然，刻不容缓
2020年6月5日为世界环境日，今年的主题为“关爱自然，刻不容缓”，聚焦生物多样性。6月3日，正谷公司北京办公室，联合国环境规划署首席驻华代表涂瑞和与张向东面对面，交流人类与生物多样性的关系，探讨有机可持续对环境保护的积极意义。正谷的企业伙伴和朋友们同步线上直播互动，共同表达对环境保护、对有机的关注。
张向东：感谢涂老师的到来，和我们做一些深入的分享，能够更深入去了解环境保护的意义。
涂瑞和：很高兴能够参与这样的线上直播活动，在世界环境日同大家一起分享环境保护的意义。
1972年6月5日，联合国在瑞典首都斯德哥尔摩举行第一次人类环境会议，通过了著名的《人类环境宣言》及保护全球环境的“行动计划”，提出“为了这一代和将来世世代代保护和改善环境”的口号。这是人类历史上第一次在全世界范围内研究保护人类环境的会议。同年，第27届联合国大会根据斯德哥尔摩会议的建议，决定成立联合国环境规划署，并确定每年的6月5日为世界环境日。
世界环境日Time for Nature，是联合国领导全世界去努力改善全球环境的重大的环保活动。作为公民应自觉参与到环境保护中，作为企业应努力实施绿色低碳的生产方式，发展绿色供应链，把环境保护的理念落实到管理中来，共同建设美丽中国、美丽地球。关爱自然，刻不容缓。
张向东：世界环境日，其实是从人类自身发展角度，去考虑对环境的保护；那么请涂老师分享下如何看待人与自然的关系。
涂瑞和：人和自然，是一个复杂且需要综合去考虑的整体。自然环境为人类提供栖息之所，是人类生存的基础；反过来，人类的各种活动，又会对所处的环境产生各种各样的影响。
地球生态系统的健康状况以前所未有的速度恶化，可能无法满足人类未来可持续发展的需要，而且采取行动的时机转瞬即逝。
人类对大自然的伤害最终会伤及人类自身，这是无法抗拒的规律。保护自然就是保护人类，建设生态文明就是造福人类。
张向东：之前同您交流的时候，有一个数据我印象比较深刻，地球上目前已知的生物物种有800万种，而将近100万种动植物濒临灭绝的风险；那生物物种这种急剧的变化究竟是什么样的情况呢。
涂瑞和：谈到生物物种，不得不提到生物多样性。生物多样性是指地球上所有生物的多样化和变异性。它涵盖地球上约800万已知的物种以及其它未知或未被发现的物种。
生物多样性包含三方面含义：物种多样性、生态系统多样性、生物的遗传多样性。全球经济与生物多样性紧密相连、息息相关。得益于生物多样性，大自然每年为经济提供价值125-140万亿美元的环境服务，是全球GDP规模的1.5倍以上。
生物多样性减少会大大降低了大自然对人类福祉作出贡献的能力；这一趋势危及经济、生计、粮食安全和世界各地人们的生活质量；生物多样性和栖息地的丧失可能会增加传染病和病毒传播的风险；加剧自然灾害发生的频次和强度。
表达对保护环境的关注与实践”
张向东：1972年是意义重大的一年，因为这一年不光设立了“世界环境日”，同年IFOAM国际有机联盟在法国成立。正谷作为IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）全球合作伙伴，在有机商业推进过程中，寻求更多的价值创造。请教涂老师，您如何看待“有机农业和环境的关系”。
涂瑞和：人口压力所带来的对环境的影响是实际存在的问题，养活众多的人口，农业生产是必要的；但常规农业，因为过度开垦，使用化肥农药等，对环境产生消极的影响；但有机生产过程可以避免这些不良影响的产生；另外，从消费者角度，避免食物浪费是第一位的，在此基础上，选择对环境友好方式所获得的食物，这可能是个人对自然负责任的行为。
张向东：以正谷巧克力为例，我们选用秘鲁可可农的有机原料，增加农民的收入，促进他们在保护生态的前提下种植作物。此外，通过碳足迹追溯巧克力生产的每个环节所产生的排放，采用改变耗能、植树造林等方式抵消对环境造成的负面影响，保持生态环境的平衡。
正谷还进行了一系列环保相关的交流活动。2013年5月，应英国查尔斯王子慈善基金会的邀请，正谷组织国内有机行业代表访问英国查尔斯王子公爵之家有机农场；与世界自然基金会（WWF）一起推动“地球一小时”。
张向东：将“健康”的概念放在全球生态环境的角度下来看待，健康的含义包括环境、植物、动物、食物以及人的健康；关于这一层面的“健康”的理解，涂老师是不是可以同大家分享一下；
涂瑞和：只有大自然的健康、地球生态系统的健康，才有人类的健康；人只是地球的一份子，所以地球健康才是第一位的。
要想实现“健康地球，健康人类”愿景，我们需要开启新的思维方式，彻底摒弃“只顾眼前利益,不顾身后祸福”的发展方式，向近乎零浪费的经济模式转型。
世界环境日旨在呼吁大家采取行动，遏制自然界不断加速的物种丧失和自然栖息地退化趋势，我们需要激发每个人发声和行动起来，change your mind，行动就在此刻；无论个人也好，还是社会团体、组织、企业、政府机构，都应该将环境保护作为各类事务开展过程中需要重点关注的方向，因为保护环境，就是在保护我们人类自己的生存和发展。
此次直播分享活动，许多企业伙伴和个人、有机行业的老师们也参与线上互动交流，大家共同表达了对环境保护的关注，并与涂瑞和老师、张向东进行了更进一步的交流与分享。
@国家环保总局有机食品发展中心OFDC 肖兴基
有机农业与生物多样性的关系；作为消费者，如何通过消费有机食品关爱自然，关注生物多样性？
涂瑞和：从消费者角度而言，减少食物浪费，这是很容易做到的；每年全球浪费的食物有20%，如果我们避免浪费，环境负担就会变小；如果我们有意的去选择有机食品，对环境产生的压力就会更小。
@IFOAM Asia 李峰
正谷为什么连续9年翻译《世界有机农业概况和趋势》？希望给中国有机同行分享什么内容？
张向东：做这件事儿的初衷很简单，正谷连续去翻译这本书籍，是想把不同国家的有机实践进行汇总，可以给中国的有机行业带来一些分享和思考；我们希望通过实际去做的这样一些努力，能够在共同助力有机发展的过程中，产生一些价值。
@华大基因 胡宇洁
对于我们的孩子们而言，什么样的自然环境是最适的？我们还需要做什么为他们创造更好的环境？
涂瑞和：对于成长中的一代，最重要的是从小建立保护环境的意识，通过开展自然教育，让孩子们亲近自然，关爱自然，将对自然的意识逐渐培养起来，这种意识就是深刻且长久的。
@上海清算所 张策
如果做环保都像戴口罩一样自觉，那么就真的深入人心了。如何达到这种自觉，有没有什么易操作的手段？随身随手，身体力行，碳排放这类太复杂。
涂瑞和：碳排放的问题，放在全球范围内来讲是复杂的；但如果是个人而言的话，却并不复杂；我们每个人如果能在日常生活中，时刻关注环境保护，并身体力行去实践，比如减少各种资源的浪费，例如节约用水等；总之，从小事做起，从现在改变，环保并没有那么困难。
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