《趋势》发布|全球有机销售额已达到1060亿欧元- 大数跨境

正谷

2021-05-13

导读：正谷连续第10年推进《世界有机农业年鉴》中文版信息的同步分享。

5月10日，The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2021（关注https://statistics.fibl.org/了解更多）中译本《2021年世界有机农业概况与趋势预测》（以下简称《趋势》）发布。中国有机产品认证工作组专家、正谷联合创始人张友廷对这本报告的概况性数据汇报分享。

The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士联盟经济事务部和世界贸易中心共同支持，瑞士有机农业研究所（FiBL）和IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）协同整理汇编的全球有机行业白皮书，2021年是这本报告持续发行的第22年。

正谷的使命与愿景

作为IFOAM国际有机联盟全球合作伙伴，正谷自2012年起着力推进这本著作的信息同步分享与交流，连续十年组织策划，对该书进行翻译、出版及推广，期望通过能够为我国的有机从业者带来大量权威的全球产业信息，推进关注有机行业的中方人士及时跟进全球有机产业发展的步伐。

2019年德国 BIOFACH期间，瑞士有机农业研究所（FiBL）、IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）与正谷举行正式签约仪式，就正谷在持续《趋势》中文版翻译工作、推动有机信息共享、以及促进有机全球化过程中所作出的努力给予肯定。

2016年上海BIOFACH展会期间，正谷联合创始人张建伟博士与IFOAM执行主任Markus Arbenz签署了“正谷与IFOAM五年合作的MOU”，正谷成为IFOAM国际有机联盟全球合作伙伴（Global Partner of IFOAM Organics International）。

最新《趋势》：世界有机食品和饮料的销售额超过1060亿欧元

《趋势》这本著作汇集了当年度全球范围内有关有机生产与种植、有机市场消费、有机政策与法规等最新数据和信息，并对世界有机产业发展的现状和趋势进行详细介绍，是有机行业的权威书籍，也是信息最为全面的全球有机年鉴。

2021年《趋势》共收集、汇总并分析了全球187个国家和地区的资料与数据。据统计，有机农田面积、有机生产者数量和有机零售额持续增长并达到了历史新高。

报告中指出，2019年世界有机农田面积为7230万公顷（包括处于转换期的土地），与2018年相比增加了1.6%，较上世纪90年代末增加了近6倍。世界有机农地面积占所有农地面积的1.5%，从事有机农业的生产者达到310万人，比2018年增加了13%，其中51%的有机生产者分布在亚洲。全球有机食品和饮料的销售额超过1060亿欧元，北美洲和欧洲仍然是有机食品的主要消费市场。