预售｜正谷碳中和有机米粽

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今年是正谷分享粽子的第17年。

正谷碳中和有机米粽，坚持“有机食材，自然美味”的产品研发原则，选用伊比利亚火腿、秘鲁特立尼达可可制作的巧克力、哥伦比亚瑰夏咖啡等来自正谷标准环球合作农场的优质食材；在种植生产环节，重视生态环境保护；我们在与大家分享美味粽子的同时，期待能够从负责任地生产与消费角度，共同致力于人与自然和谐发展。

• 2009年

正谷推出第一款健康原料米粽

• 2015年

正谷米粽首次获得中国有机认证

• 2016年

正谷有机米粽等产品获世界自然基金会（WWF）瑞士总部授权，以co-branding方式，与WWF一起推广可持续生活方式

• 2017年

正谷为企业伙伴定制奋斗者有机米粽

• 2021年起

正谷有机米粽实现了从原料生产到产品配送的碳中和

• 2023年

正谷碳中和有机米粽、正谷碳中和有机月饼等产品在消博会发布，中央电视台等媒体进行报道（点击了解详情）

同年由联合国环境署主办的“世界环境日”主题活动，北京联合国大楼，我们同嘉宾分享正谷碳中和有机米粽、正谷Cavell瑰夏咖啡等产品，并交流食品的碳中和实践与生物多样性保护（了解详情）。

我们有理由相信：那些积淀了文化与历史的传统食物绵延而来，在推进人与自然和谐的当下，又产生了新的情感链接，食物已经成为人与自然相处模式的投射，我们选择怎样的食物，也决定了我们能够创造如何的生活与未来。

正谷碳中和有机米粽，better food，better future!

「36个月窖中熟成

100%伊比利亚火腿的咸香鲜甜……」

纯种伊比利亚黑猪

天然橡果育肥

通常熟成时间24个月

正谷有机米粽用到的100%伊比利亚火腿

历经36个月窖中熟成

肉质愈发丰润脂腴，香气更加浓郁

不仅如此，今年还特地在粽子馅料里适当增加了有机黑猪五花肉，油脂浸润，让米粒更油润，口感更丰富。

「85%黑巧克力

特立尼达珍品可可的美妙香气」

喜爱巧克力

要先从懂得欣赏它的苦味开始

85%可可含量

近赤道热带雨林的阳光、雨露与季风

摒除了单一、寡薄的苦涩

相反是醋栗的果香、葡萄柚的酸、太妃糖的甘甜

以及咖啡的苦味与烤烟草的韵味

复合且多变，瑞士精湛的精炼工艺，口感顺滑细腻

于是，黑巧克力馅心，一些恰到好处的点缀与平衡，也让素白纯净的口感中，多了几分深刻隽永的余味。

「可以吃得到的

瑰夏咖啡」

这一次，特意用Cavell瑰夏咖啡来开发一款新的粽子口味。

Cavell瑰夏咖啡，种植园位于哥伦比亚圣玛尔塔的热带丛林深处

1600米海拔的冷凉环境，适合瑰夏生长

采摘鲜嫩多汁的咖啡樱桃，水洗处理

明亮而令人愉悦的香气

瑰夏咖啡豆烘焙过后，被细致的研磨成粉，馅心微热，浓郁且纯粹，带着坚果的芬芳，与别致的烟熏尾韵。

还有一部分，则被用在了米料里，微微的颗粒感，却与有机糯米、黑米搭配的彼此融洽，口感上又多了些层次与变化。

「桂花纷纷落

茶香袅袅娜」

不似绿茶的清峻凌厉

红茶更显温润与敦厚

云南无量山1200米高山茶园

远离城市污染与喧嚣

传统制茶工艺，茶香持久浓郁

桂花与红茶，有一种浑然天成的适配感。咬一口红茶桂花有机粽，淡淡的花香，穿过软糯的有机糯米的包裹，沁透着红茶的幽幽韵味。

当然，粽要好吃，对米的选择，也是关键所在。有机糯米，来自黑龙江，一年一产的当季圆粒糯米，米香绵长却不张扬，故而让每一种食材的美味属性得到充分表达。

今年的正谷有机米粽有6个口味，2款礼盒规格，包装延续质朴清雅的风格，粽叶点翠，映照出“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重”的自然之景。

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食物的价值是多维的、立体的，它的taste是丰富的、流动的，这其中是历史文化、理想情感、环境风土、社会发展变化等各个因素的聚合与联结，而我们和我们的可持续伙伴是共同的创造者与探索者。

正谷有机米粽

Organics for a Sustainable Future!