10月11日-15日，昆明召开《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15），在“共建生命共同体”的主题下，各国利益方积极探讨未来十年的保护框架以及相应的政府举措。正谷作为本次COP15大会平行活动“商业与生物多样性论坛”的商业合作伙伴，将通过商业实践，与更多客户朋友、可持续伙伴进行深入的分享和交流，探讨如何从有机食品的生产与消费环节助力生物多样性保护，为人类与地球生态的可持续发展贡献力量。
根据WWF的数据，食品的生产过程导致了全球70%陆地生物多样性消失、50%的淡水环境生物多样性消失；全球约32%的陆地酸化和约78%水体富营养化。这些变化从根本上改变了自然生态系统的物种组成，降低了生物多样性和生态恢复力；近100万物种面临灭绝的风险，约占人类已知物种总量1/8。生物多样性同时也与气候变化密切相关，联合国政府间气候变化委员会（IPCC）在2018年《决策者摘要》中指出，他们所研究的105000个物种中，半数以上的物种由气候决定地理范围[1]。
有机农业：保护和改善生物多样性
有机农业是一种保护和改善生物多样性的农业生产方式。有机农业作为区别于重机械化农业的农业生产方式，以适度、可持续的方式，建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，避免对环境的影响。FibL的报告综合66个科学实验的数据，总结出有机农场的物种量比常规农场平均多30%，生物数量则平均高出50%[2]。有机农场能更好地保护濒危野生物种，比如云雀，相关数据表明一些由于适生地区被用以农业而稀少的野生植物，也在有机农场得以繁盛。此外，树篱、灌木丛、放牧草地、非经济树木等多样化植被构成的小型生态群在有机农场上也较为常见。有机农业不仅可以保留植物群，更可以为鸟类、昆虫等生物提供气息、休息和进食的环境。这种与自然生态互助的农业模式，诠释了有机农业对生物多样性保护和改善的意义[3]。
目前，在自然友好的农业方式上，全球各国经济及政策都提供了更多的支持和鼓励。以欧盟为例，欧盟委员会在2020年的《欧洲绿色协议》中明确：欧洲在2030年有机土地覆盖率将达到25%[4]。
正谷有机实践：从源头保护生物多样性
正谷Cavell瑰夏咖啡种植区域内的咖啡生豆天然生态种植。种植区域内开展鸟类保护，目前有超过192种鸟类被识别；高海拔和遮荫种植带来的凉爽环境减少了病虫害的发生，利用昆虫病原真菌等生物防治方法，而非使用化学合成的杀虫剂，对当地的鹿、猴子等更加友好，保证了物种多样性。
正谷Cavell黑巧克力的可可树生长于世界范围内最出色的可可种植区——亚马逊河秘鲁支流流域。该流域有着著名的Alto Huayabamba峡谷，丰富的水域、茂密的热带雨林，独特的气候赋予了可可豆特殊的水果香味。正谷可可合作社ACOPAGRO由2000余个秘鲁可可家庭农场组成。农场通过种植阔叶树遮挡部分阳光，中间层种植橘子、牛油果一类的果树，最下层种植可可树的复混林，保证可可生长适宜的生态环境[5]。这种可持续的种植方法一方面增加了可可树的产量，另一方面多物种种植也丰富了可可农户的收入来源。正谷巧克力合作厂商，瑞士阿尔巴公司每年也会追溯巧克力生产每个环节所产生的碳排放，计算二氧化碳排放总量，折算出相应种植的树木数量。通过专项资金支持可可农户种树，从而实现碳中和。
正谷100%伊比利亚黑猪火腿，用来制作火腿的纯种伊比利亚黑猪，生长在Dehesasde la Sierra Morena生物圈保护区内，与其他伊比利亚半岛原生动植物共同维护着良好的生态系统。“生物圈保护区”由联合国教科文组织“人与生物圈计划”提出，指受到保护的陆地、海岸带或海洋生态系统的代表性区域，探索在保护生物多样性和当地社区可持续发展之间协调平衡的途径[6]。
2021年，正谷团队编写《碳中和下的有机农业2021》，整理汇集了国内外碳中和实现与有机农业实践相关性的最新研究数据，系统性的阐述有机农业、生物多样性以及气候变化之间的密切关联。
十四载有机生产与商业实践，正谷与2万多企业客户建立合作关系，累计为120万家庭提供有机食品配送服务。通过负责任的有机生产，关注生产过程中的生物多样性保护，与更多人分享有机美味、以及食物有机生产背后的理念与价值，倡导负责任的消费态度。
正谷环球农场产品将陆续通过碳中和认证，期望以正谷卡为链接，为客户持续提供更多的价值创造与创新。通过正谷卡的链接，人与人之间的真挚情谊得到传递，也有越来越多的有机伙伴加入到可持续的生产与消费中来。也正是因为这样的链接，正谷持续与客户朋友分享交流有机农业“健康、生态、公平、关爱”的内涵，一起关心食物、关心多样的自然。
