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有机，为自然发声！

正谷

2025-03-28

“2025年地球一小时”中国主场城市活动于3月22日在广东横琴粤澳深度合作区举办，活动由横琴粤澳深度合作区执行委员会、世界自然基金会（瑞士）北京代表处（WWF）主办。

正谷作为“中国2025地球一小时推广合作伙伴”，「地球一小时环保嘉年华」官方活动，分享可持续的Cavell瑰夏咖啡，助力自然向好的环保行动。还与企业伙伴共同发起倡议“有机，为自然发声—关上灯，点亮希望，为地球献出一小时”。

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正谷合伙人王正琼（左）、寿晓丹（右）与WWF北京代表处副总干事周非

周副总干事活动致辞

正谷作为合作推广伙伴，分享Cavell哥伦比亚瑰夏咖啡

正谷碳中和有机米粽，正谷Cavell巧克力

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地球一小时

保护地球不止一小时

地球一小时，于2007年由世界自然基金会（WWF）发起，目前已发展成为全球最大规模的环保活动之一。正谷作为成立18年的有机食品企业，自成立之初起，在“为客户创造价值”的商业实践中，将积极践行社会责任视为企业发展的基础，我们通过分享有机可持续生产方式的自然美味，携手更多企业伙伴推进社会、生态的和谐发展，为建立人与自然的美好未来共同努力。

多年来，与WWF的深入合作、持续支持“地球一小时”等活动，是我们对于自然保护的关切与行动。人类的生存与发展，离不开自然的供给与支持，而保护环境就是保护我们人类自己，保护地球不止一小时。

2016.3

正谷成为WWF官方平台合作伙伴，并成为“为”蓝生活“食”之代表

2016.10

正谷获世界自然基金会（WWF）瑞士总部授权，以co-branding方式联合推广正谷有机米粽、正谷有机月饼等产品，共同倡导推进健康、适度、可持续的生活方式……

2017.7

张向东拜访WWF瑞士总部，并同执行主任Carol Monoyios就推进可持续相关合作进行会谈

2018.11

被世界自然基金会WWF授予2018年度“地球伙伴”称号，正谷合伙人张晓珍（左五）出席颁奖礼

2019.3

正谷联合企业伙伴共同发起倡议#Connect to Earth，100+企业伙伴参与联动，10000+线下活动参与人数，50000+次线上互动分享

2020.3

与丹麦驻华大使联合倡议，发起#有机，为自然发声，协作推广正谷有机米粽；进博会，与大使共同分享正谷Ouroland有机奶酪

2022.3

正谷作为#地球有好市#的友好共建伙伴，以正谷Cavell瑰夏咖啡为联结，分享瑰夏咖啡生产与消费背后的可持续实现。正谷伙伴在市集沙龙活动进行主题分享。

2023.3

地球一小时北京论坛，正谷Cavell可持续咖啡助力地球一小时活动

2024.10

北京，自然向好国际论坛，地球生命力报告发布，正谷为论坛支持伙伴；与WWF全球副总干事、国家办公室事务负责人Prasanna De Silva交流

有机

为自然发声

食品与粮食系统排放量约为180亿吨，占全球温室气体排放总量的34%^[1]。又根据WWF，食品的生产过程导致了全球70%陆地生物多样性消失、50%的淡水环境生物多样性消失^[2]。因此，发展可持续的食品与粮食系统，成为我们应对气候变化和生物多样性衰退的重要解决方案之一。

有机农业模式，因其可持续的理念内涵，与减排和固碳存在天然的联系。一方面，相对较少的能源投入，减少了温室气体的产生^[3]；另一方面，因为不使用化肥与农药、以及恰当的农事操作，保持了土壤活性，进而增强了土壤固碳能力^[4]。

2024年由WWF发布的最新的地球生命力报告：全球野生动物数量50年间减少了73%；报告中也指出了，由食品系统所产生的环境压力，是造成86%面临灭绝风险的物种的主要威胁，同时也使得90%的热带雨林退化^[5]……

有机农业模式，能够从整个农场以及农地范围内，保护物种数量以及生态位密度。在有机农场中，物种丰度会高30%，个体数量也会多50%^[6]。

正谷，作为IFOAM国际有机联盟全球合作伙伴、世界经济论坛新领军者会员，以及被全球经济品牌大会评为全球可持续品牌，从2007年成立至今，我们通过在环球范围优势产区进行可持续生产实践，分享丹麦有机奶酪、伊比利亚火腿、哥伦比亚瑰夏咖啡、可可豆收获于秘鲁的黑巧克力等优质美味。

正谷Cavell巧克力，可可复混林种植系统

2013年，正谷推出第一款碳中和产品“Cavell黑巧克力”，正谷与瑞士巧克力合作伙伴，对可可原料、加工、包装、运输、配送以及消费后废弃包装的产品生命周期碳排放进行核算，并通过在秘鲁圣马丁和亚马逊的植树造林项目进行抵消。1盒Cavell黑巧克力（100g/盒）的碳排放总量为210.1g，每盒Cavell黑巧克力的碳汇成本约为0.05元。

到2021年，正谷有机月饼、正谷Ouroland有机奶酪、正谷100%伊比利亚火腿、正谷Cavell哥伦比亚瑰夏咖啡、正谷景迈山古树茶、有豆Ubean巴拿马瑰夏等所有产品均实现了从生产到配送的净零排放。

正谷Cavell瑰夏咖啡，2024年零碳使命国际气候峰会指定碳中和有机产品

保护产地生态与生物多样性，是我们最为珍视的商业原则之一。正谷Ouroland有机奶酪：位于日德兰半岛西北侧北海海岸线上的合作牧场，参与由ICROFS（国际有机食品系统研究中心）协调支持的Organic+项目，以可实施的方式促进农场以及周边环境的生态平衡。正谷100%伊比利亚火腿：我们与Fermin签署生物多样性保护倡议，正谷100%伊比利亚火腿黑猪放养增肥期间，在联合国教科文组织所划定的生物圈保护区Transfronteriza Meseta Ibérica内自由取食，生物圈保护区，旨在基于当地社区努力和充分科学依据的基础上，促进可持续发展……

Cavell哥伦比亚瑰夏咖啡

可持续咖啡蓄力美好未来

在气候问题日益凸显的当下，全球咖啡产地正在面临新的挑战。一项基于全球气候模型的研究，推断到2050年，由于气候变化影响，咖啡生长适应性将大幅降低，很多国家与地区将不再适宜咖啡的种植与生产^[7]。

自2012年以来，叶锈病成为导致中美洲咖啡减产的主要原因，在温暖的气候中，咖啡锈病极易蔓延；不稳定的降水，造成真菌病害大量繁殖^[8]。

此次地球一小时，正谷作为WWF推广合作伙伴，通过分享Cavell可持续咖啡，帮助了解可持续咖啡的真正价值，进而帮助消费者能够识别并且为自身、为自然作出更有意义的选择。

Cavell瑰夏咖啡，源自我们在哥伦比亚北部的圣玛尔塔地区建立Cavell Biofarm可持续咖啡农场，以“委托生产”的方式，组织当地咖啡农户推进瑰夏咖啡的可持续生产，致力于呈现优质的咖啡风味，并对保护当地生态做出积极的努力。

Cavell Biofarm可持续咖啡农场，毗邻世界上最高的沿海雪山之一——哥伦比亚圣玛尔塔雪山；雪山所位于的圣玛尔塔内华达山脉国家自然公园是哥伦比亚第二古老的国家公园，同时，也被联合国列入生物圈保护区名单。

在咖啡农场中，采用遮荫种植的方式，除了瑰夏咖啡树之外，还有香蕉、芒果、树莓、刺果番荔枝、柠檬、牛油果树和其他高大乔木。对于常见病害，采用生物或者物理方式进行防治。

Cavell Biofarm可持续咖啡农场中，一方面不使用农药、化肥等投入品，另外一方面，所建立的遮荫、复混林模式，均促进了鸟类的栖息，迄今农场已识别192种鸟类；除了鸟类，在Cavell咖啡农场，还有有其他动物栖息、活动，例如被IUCN红色物种名录认定为是濒危物种的圣马尔塔白额卷尾猴，以及白尾鹿等。

Cavell瑰夏咖啡始终相信，一杯高品质的咖啡，在提升人们生活品质、维护自然生态与生物多样性、保障咖啡生产者权益的各个维度，都能够有更多的价值创造与输出。入口顺滑，明显的橙花香，伴着柑橘、柠檬的橘味果香，明亮的酸质，以及淡淡的蜂蜜回甘…….愿你也能从Cavell这样绝妙的风味中体会到自然的生机与美好，仿若置身于圣玛尔塔雪山的热带雨林中，鸟鸣婉转回荡，各种植物交错呼应，从热带雨林到高山草甸，从冰川到雪峰，山脚下的加勒比海倒映出雪山白色的冠冕。