人体不可缺少的成分——叶黄素

叶黄素属于类胡萝卜素，又称植物黄体素，一般与玉米黄质共同存在。叶黄素属于光合色素，本身是一种抗氧化物，可以过滤蓝光等对眼睛有害光线，动物自身无法自行合成叶黄素，需要从食物（蛋黄、深绿色叶菜）中摄入来补充自身对叶黄素的需求。

叶黄素、玉米黄质：叶黄素和玉米黄质是一种类胡萝卜素，是形成人眼的黄斑色素的重要成分。人眼的黄斑区域具有物理蓝光过滤特性和局部抗氧化活性，对光诱导的氧化损伤具有保护作用；同时它们还可以通过增强对比敏感度和减少眩光失能来改善正常的眼功能。

叶黄素对于视网膜中的黄斑区有非常重要的保护作用，黄斑区位于视网膜中央，富含大量的叶黄素。黄斑区域是视锥细胞分布的区域，是眼部最为敏感的区域。保护好黄斑区就等于给眼部穿上的一层盔甲，从物理上隔离蓝光等有害光线对眼部的伤害，眼睛的发育和保护离不了叶黄素。

减轻皮肤色素沉着，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的损伤。并有效清除使人体衰老的有害物质，预防肿瘤的发生。

叶黄素含有多个共轭双键，具有捕获、淬灭单线态氧和自由基的能力，保护机体免受损伤，进而增强机体的免疫能力。