工作简讯丨强化精益管理 提升服务质量

为进一步提升工作质量，向广大职工提供更加优质的就餐服务。近日，生活科召开科务会强调，各岗位人员要按照“强服务、重安全、提质量”的工作要求，努力提高广大职工用餐满意度。

一是餐厅作为服务全体职工的窗口单位，要强化服务意识，提升自身素质；二是要注重食品安全，从采购、保管、加工各个环节进行严格把控，严格按照食品安全管理要求和标准进行操作，对灶具、餐具坚持一天三次消毒，次次有记录，在此基础上，全员加强食品安全知识的学习；三是要不断提升烹饪技术，定期征集广大职工对饭菜质量满意度的调查，在原定菜谱的基础上，不断开发新的饭菜品种；四是要配合纪检监察室做好餐饮浪费的监督工作，通过在餐桌摆放“文明就餐、珍惜粮食、勤拿少取、杜绝浪费”等提示牌，为广大职工文明节俭用餐营造了浓厚氛围。